Cake Keju

Cake ini sebetulnya cake vanilla yg dilapisi dengan butterceram kemudian ditaburi dengan parutan keju. Cake-nya aku potong kecil, ukuran 5 x 4 cm kemudian aku hidangkan untuk anak-anak TK Islam Darul Hikmah sebagai menu snack makan bersama. Selain cake ini aku beri juga batagor yg aku potong-potong bentuk bintang dan beruang kemudian aku goreng sebentar dan aku tusuk di tusukan sate. Cake-nya dapat insiprasi dari buku cake irit telur. Rasanya...??? Yummyy bangettttt

Bahan cake :

200 gr gula

10 butir telur

14 gr emulsifier

200 gr terigu serba guna

30 gr maizena

1 sachet susu bubuk / 27 gr

150 gr margarine, kocok lembut selama kurang lebih 10 menit, sisihkan

Bahan taburan :

buttercream siapa pakai

150 gr keju cheddar parut

Cara Membuat :

1. Kocok telur, gula, dan emulsifier sampai mengambang dan kental. Tambahkan terigu, maizena, susu bubuk, aduk perlahan sampai rata.

2. Tuang adonan telur ke dalam adonan margarine sedikit demi sedikit sambil aduk perlahan hingga rata.

3. Tuang ke dalam loyang ukuran 30 x 30 x 4 cm yang sudah dioles margarine dan dialasi kertas roti. Oven selama 25 - 30 menit dengan suhu 190 0C.

4. Setelah matang dinginkan cake, kemudian setelah dingin olesi dengan buttercream, taburi dengan keju parut, dan potong sesuai selera.

sumber : Dapurnya Rina Rinso