Asal Mula Singkong Login dengan akun Jejaringsosial.com anda Daftar sebuah akun Jejaringsosial.com
 
Go Back   Home > Sejarah & Budaya
Lupa Password?

Gambar Umum Video Umum


Asal Mula Singkong




 
Reply
 
Thread Tools Search this Thread
Reply With Quote     #1   Report Post  

[Sejarah] Asal Mula Singkong



Singkong sering disebut-sebut sebagai bahan makanan ndesa atau berasal dari kampung. Meski saat ini beraneka ragam usaha makanan yang berbahan dasar singkong mulai menjamur, namun rata-rata usaha tersebut masih bermotivasi untuk “mengangkat derajat” singkong supaya lebih bergengsi. Artinya, singkong masih dianggap sebagai bahan makanan rendahan.

Di mata pemerintah dan masyarakat, singkong pun dianggap sebagai bahan makanan lokal yang perlu digalakkan sebagai bahan makanan pokok alternatif. Istilah bahan makanan lokal juga perlu dicermati, sebab tanaman singkong ternyata bukan berasal dari Indonesia.

Singkong atau cassava (Manihot esculenta) pertama kali dikenal di Amerika Selatan yang dikembangkan di Brasil dan Paraguay pada masa prasejarah. Potensi singkong menjadikannya sebagai bahan makanan pokok penduduk asli Amerika Selatan bagian utara, selatan Mesoamerika, dan Karibia sebelum Columbus datang ke Benua Amerika. Ketika bangsa Spanyol menaklukan daerah-daerah itu, budidaya tanaman singkong pun dilanjutkan oleh kolonial Portugis dan Spanyol.

Di Indonesia, singkong dari Brasil diperkenalkan oleh orang Portugis pada abad ke-16. Selanjutnya singkong ditanam secara komersial di wilayah Indonesia sekitar tahun 1810.

Kini, saat sejarah tersebut terabaikan, singkong menjadi bahan makanan yang merakyat dan tersebar di seluruh pelosok Indonesia.


sumber: wartabantul.com
mojave
Mod

Post: 50.280
 
Reputasi: 1117

 

   






Reply With Quote     #2   Report Post  

Re: Asal mula Singkong

ternyata singkong bukan asli Indonesia....
Baru tau aq......
DD202KZ
Continent Level

Post: 2.297
 
Reputasi: 93

__________________
Ummu Shofie






Reply With Quote     #3   Report Post  

Re: Asal mula Singkong

wah baru tau, ternyata bukan asli dari Indonesia atau Asia


BTW singkong itu apa bisa dibilang Akar ? karena kalau dilihat dari fisik tumbuhannya dia memiliki batang dan daun..
Megha
World Level

Post: 16.442
 
Reputasi: 543

__________________






Reply With Quote     #4   Report Post  

Re: Asal mula Singkong

Di tempatku SINGKONG seperti sudah menjadi makanan pokok selain beras...

ternyata... bukan asli dari Indonesia..
agen_pale
Mod

Post: 22.077
 
Reputasi: 483






Reply With Quote     #5   Report Post  

Re: Asal mula Singkong

Kalo bicara aslinya, banyak sekali bahan makanan yang bukan asli dari Indonesia...
Bahkan beras/padi pun bukan asli Indonesia karena aslinya berasal dari China...

Eniwei, bersama dengan padi, singkong ini termasuk bahan makanan yang tertua dalam sejarah...
Didomestikkan, dalam arti ditanam dengan sengaja oleh manusia dan bukan dari alam liar, diperkirakan sudah dimulai sejak 10 ribu tahun yang lalu di Brazil..
Walau berasal asli dari Paraguay dan Brazil, tapi bukti arkeologis soal singkong ini justru ditemukan di kebudayaan Indian Maya, tepatnya di El Salvador..

Sebelum 'mampir' ke Indonesia, singkong terlebih dahulu 'mampir' ke Afrika, ketika pelaut2 Portugis dan Spanyol pulang dari Amerika Selatan pada abad 16...

Pada jaman pemerintahan kolonial Belanda, Indonesia atau Hindia Belanda pada saat itu, pernah menjadi salah satu pengekspor dan penghasil tepung tapioka terbesar di dunia... Di Jawa khususnya banyak sekali didirikan pabrik2 pengolahan singkong untuk dijadikan tepung tapioka...
Seperti yang tertulis dalam buku Handbook of the Netherlands East-Indies, pada tahun 1928 tercatat 21,9 % dikirim ke Amerika Serikat, 16,7 % ke Inggris, 8,4 % ke Jepang, lalu 7 % dikirim ke Belanda, Jerman, Belgia, Denmark dan Norwegia.... Biasanya singkong olahan tersebut dimanfaatkan sebagai bahan baku lem dan permen karet.... Bahkan singkong olahan tersebut juga digunakan untuk industri tekstil dan furniture...

O iya, ada yang sempat bertanya2 nggak kenapa singkong selalu dihubungkan dengan keju untuk membandingkan antara orang miskin dan orang kaya, rakyat jelata dan priyayi dll...?

Diperkirakan bahwa masuknya singkong ke Indonesia yang dibawa oleh orang2 Portugis itu bersamaan juga dengan dikenalkannya makanan yang disebut keju... Keju itu sendiri berasal dari bahasa portugis queijo..
Dan ketika belanda masuk ke Nusantara, semakin dikenalkanlah makanan ini..
Ketika banyak rakyat Indonesia yang dengan mudah menanam dan mengolah singkong menjadi bahan makanan lain, keju 'perkembangan'nya terhambat karena nggak semua orang bisa membuat dan mengolah keju, sehingga keju hanya beredar di kalangan2 tertentu saja, yang mayoritas adalah kaum terpandang...



-dipi-
Dipi76
Continent Level

Post: 9.577
 
Reputasi: 1117

indonesia: Sebelumnya Solve Answer





Reply With Quote     #6   Report Post     Original Poster (OP)

Re: Asal mula Singkong

Kutip:
Oleh agen_pale View Post
Di tempatku SINGKONG seperti sudah menjadi makanan pokok selain beras...

ternyata... bukan asli dari Indonesia..

ak sendiri paling suka singkong goreng. Apalagi pk sambel terasi. Maknyuss
mojave
Mod

Post: 50.280
 
Reputasi: 1117






Reply With Quote     #7   Report Post  

Re: Asal mula Singkong

Kutip:
Oleh mojave View Post
ak sendiri paling suka singkong goreng. Apalagi pk sambel terasi. Maknyuss
DI daerahku pada saat kepemimpinan BUpati yang sekarang hingga 2014 nanti, semua hajatan yang diselenggarakan Pemerintah Daerah atau Instansi terkait yang memiliki kerja sama dengan Pemerintah Daerah, diwajibkan untuk menyediakan panganan yang berbahan dasar Singkong dan ubi-2an yang lain, disamping panganan modern yang berbahan dasar tepung terigu...
agen_pale
Mod

Post: 22.077
 
Reputasi: 483






Reply With Quote     #8   Report Post     Original Poster (OP)

Re: Asal mula Singkong

Kutip:
Oleh agen_pale View Post
DI daerahku pada saat kepemimpinan BUpati yang sekarang hingga 2014 nanti, semua hajatan yang diselenggarakan Pemerintah Daerah atau Instansi terkait yang memiliki kerja sama dengan Pemerintah Daerah, diwajibkan untuk menyediakan panganan yang berbahan dasar Singkong dan ubi-2an yang lain, disamping panganan modern yang berbahan dasar tepung terigu...
perlu d pertahankan tuh budaya semacam itu
mojave
Mod

Post: 50.280
 
Reputasi: 1117






Reply With Quote     #9   Report Post  

Re: Asal mula Singkong

Kutip:
Oleh Dipi76 View Post
O iya, ada yang sempat bertanya2 nggak kenapa singkong selalu dihubungkan dengan keju untuk membandingkan antara orang miskin dan orang kaya, rakyat jelata dan priyayi dll...?

Diperkirakan bahwa masuknya singkong ke Indonesia yang dibawa oleh orang2 Portugis itu bersamaan juga dengan dikenalkannya makanan yang disebut keju... Keju itu sendiri berasal dari bahasa portugis queijo..
Dan ketika belanda masuk ke Nusantara, semakin dikenalkanlah makanan ini..
Ketika banyak rakyat Indonesia yang dengan mudah menanam dan mengolah singkong menjadi bahan makanan lain, keju 'perkembangan'nya terhambat karena nggak semua orang bisa membuat dan mengolah keju, sehingga keju hanya beredar di kalangan2 tertentu saja, yang mayoritas adalah kaum terpandang...



-dipi-

Oh iya, sampe gak kepikiran tentang hal itu, ditahun 80-an sampai ada lagunya "aku suka singkong, kau suka keju... "

ada juga istilah Anak Singkong = Anak Kampung
Megha
World Level

Post: 16.442
 
Reputasi: 543

__________________






Reply With Quote     #10   Report Post  

Re: Asal mula Singkong

Kutip:
Oleh mojave View Post
perlu d pertahankan tuh budaya semacam itu
sepertinya akan terus berlanjut den, karena sudah ditetapkan melalui Perda nih...
agen_pale
Mod

Post: 22.077
 
Reputasi: 483

Reply
 


Thread Tools Search this Thread
Search this Thread:

Advanced Search




Similar Threads
Thread Original Poster Forum Replies
Asal Mula Kata Jancok (Wajib Tau) gfdsa2 Penulis, Buku, Sastra & Bahasa 11
Asal Mula Ras Manusia galels Humor 3
Asal mula nama hari chickenfighter Sejarah & Budaya 6
Asal Mula Kata Mandarin Megha Sejarah & Budaya 2


Pengumuman Penting

Cari indonesiaindonesia.com
Cari Forum | Post Terbaru | Thread Terbaru | Belum Terjawab


Powered by vBulletin Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.