Resep Seafood: Udang Goreng Cabai Hijau

Tak punya banyak waktu buat menyiapkan makan malam? Buat saja udang goreng ini. Udnag yang gurih renyah ini pasti disukai keluarga. Ada potongan cabai hijau yang renyah dan bawang yang wangi sedap. Tinggal tambah nasi putih..nyam..nyam!

Bahan:
- 250 g udang jerbung ukuran sedang
- 1 sdt garam
- minyak goreng
- 100 g bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 100 g cabai hijau keriting, potong kasar
- 1 sdm air jeruk nipis
- 2 lembar daun jeruk purut
- ½ sdt gula pasir
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdm kecap asin

Cara membuat:
- Gunting sungut udang, belah sedikit punggungnya, cuci lalu tiriskan.
- Aduk udang dengan sedikit garam hingga rata.
- Panaskan minyak banyak di atas api sedang.
- Goreng udang hingga berubah warna dan agak kering. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan kembali 2 sdm minyak.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dna harum.
- Masukkan cabai hijau, aduk hingga layu.
- Tambahkan bumbu, aduk hingga mendidih.
- Tambahkan udang goreng, aduk hingga tercampur rata.
- Angkat, sajikan hangat.

Note : untuk 6 orang




By : detik.com

hemmm... nyamiiii
maua dong masak juha,
tapi training dl,

aku suka udang! nice!

ini buat ngiler aja

mantep buat sarapan pagi.

Silahkan dipraktekin den..

mantapp

Udah pernah nyoba den mojave?!

nyoba makan sering tp ga pernah buat

takaut makan nih,
cz pernah alergi

sering masak udang cabe hijau meski resep nya gak mirip 100%..
udang memang enak, dimakan dengan nasi hangat, yummyyyy