resepkhas
New member
Penggunaan bahan-bahan yang sederhana serta mudahnya cara membuat bolu kukus ini bisa menghasilkan cake bercita rasa coklat banget serta memilki tekstur lembut yang tentunya banyak yang suka. Tambahan kombinasikan dengan sedikit selai stroberi sehingga menambah aneka variasi rasanya. Yuk langsung saja kita simak proses pembuatan kue bolu kukus coklatnya ke dapur pabalatak di resepmasakankreatif.blogspot.com.
Bahan bolu kukus coklat :
5 butir telur ayam
100 gram gula pasir
1 sendok teh ovalet atau pelembut kue (cake emulsifier)
100 gram tepung terigu
50 gram coklat bubuk kualitas bagus
½ kaleng (sekitar190 ml) susu kental manis coklat
200 gram mentega, lelehkan di atas api sedang
selai strawberry secukupnya
CARA MEMBUAT BOLU Gulung COKLAT ENAK DAN LEMBUT :
Kocok gula, telur dan ovalet dengan kecepatan tinggi hingga mengembang. Masukkan tepung terigu, coklat bubuk dan susu kental manis, aduk hingga rata.
Masukkan mentega leleh lalu aduk rata lagi. Tuang adonan ke dalam loyang persegi yang telah diolesi mentega sebelumnya. Kukus di atas api sedang selama 30 menit atau hingga matang, angkat dan biarkan dingin.
Keluarkan kue dari cetakan lalu belah rata menjadi dua bagian, olesi dengan selai stroberi pada satu bagian lalu tutup kembali dengan bagian kue yang lain. Potong-potong kue menurut selera lalu sajikan.
Sumber : Resep Kue Bolu Gulung