Resep Kue Rainbow Cake Kukus Dan Cara Membuatnya

Berlainan dengan kue-kue kering lainnya pada umumnya, kue rainbow cake memang termasuk kedalam jenis kue basah yang tidak dapat bertahan lama. Walaupun begitu, penampilan dari Rainbow Cake ini amatlah cuantik dan juga amat menggoda selera makan kamu. Penganan bernama rainbow cake atau pun disebut juga bolu kukus pelangi warna-warni adalah salah satu kue basah yang banyak digemari masyarakat Indonesia.



Bahan Membuat Rainbow Cake :

• 100 gram tepung terigu
• 75 gram gula pasir manis
• 10 gram susu bubuk
• 100 gram mentega, lelehkan
• 5 putih telur segar
• 3 kuning telur segar
• 1/4 sdt garam asin
• 1 sdt emulsifier/TBM
• Pewarna makanan merah, kuning, hijau, jingga, biru dan ungu seperlunya saja

Olesan Kue:

• Butter cream warna putih atau juga whip cream
• Meises warna warni

Cara Membuat Rainbow Cake:

• Kocokkanlah telor, gula pasir, garam asin dan juga emulsifier hingga menjadi mengembang, matikan mixer.
• Masukkanlah sedikit demi sedikit tepung terigu dan juga susu bubuk yang telah diayak, aduk sampai rata.
• Tambahkanlah mentega cair sedikit demi sedikit, aduk sampai rata.
• Bagikanlah adonan men-jadi 6 bagian dalam wadah terpisah, masih-masing beri pewarna makanan yang berlainan juga.
• Tuangkanlah satu adonan dalam loyang bundar dengan diameter 22 cm. Olesi loyang dengan mentega tipis.
• Panggangkanlah adonan kira-kira selama 25 menit dengan suhu 180 derajat celsius ataupun hingga menjadi matang.
• Kerjakan perihal yang sama pada adonan yg lain hingga menjadi 6 cake matang.
• Susunkanlah cake dengan warna ungu pada bagian bawah, oleskanlah dengan butter cream ataupun juga whip cream, lalu tumpukkanlah dengan cake warna biru. Kerjakan perihal yang sama dengan urutan ungu, biru, hijau, kuning, jingga dan juga merah.
• Tutupkanlah seluruh bagian luar kue dengan dengan butter cream ataupun whip cream.
• Taburkanlah dengan meises warna warni.
• Rainbow cake siap dihidangkan, bakal nampak cuantik ketika Kamu memotongnya.

Source: Resep Rainbow Cake