Bahan bahan pisang molen :
- Minyak goreng
- 75 ml air matang
- 6 buah pisang tanduk atau pisang raja, lalu tiap buah bagi menjadi 2 dan potong melintang sesuai selera.
- 350 gr terigu
- 50 gr gula
- ¼ sdt garam
- ½ sdt vanili
- 125 gr margarin
Cara membuat pisang Molen:
- Campurkan terigu, garam, vanili, gula, aduk hingga rata.
- Tambahkan margarin ke dalamnya, aduk dengan adonan nomor 1 hingga menjadi butiran kecil.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis.
- Gilas adonan hingga cukup tipis. Bisa menggunakan kayu penggiling atau dengan alat gilingan.
- Potong potong adonan yang sudah tipis dengan ukuran yang memanjang.
- Bungkuskan adonan tipis pada pisang
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng pisang yang sudah terbungkus adonan dengan api sedang.
- Setelah matang, angkat dan tiriskan sesaat sebelum dihidangkan.
Sumber: Resep Pisang Molen
Last edited:
