Resep Kue Tradisional Kacang Telur Gabus

Fahlevi84

New member
Bahan Telur Gabus :
480 gram tepung sagu tani
150 gram ( tepung terigu protein sedang + 150 gram maizena dan 160 gram kacang tanah kupas dan dibelender ).
135 ml air
3 sdm gula tepung
1/2 sdt garam
Minyak untuk menggoreng
Bahan Besta :
800 gram gula pasir
200 gram gula merah, sisir dan 600 ml air
Cara Membuatnya :
Mulanya Kocok Telur
Tambahkan air, tepung gula dan garam. Aduk rata dengan garpu.
Kemudian masukkan kacang tanah.
Tuang ke dalam campuran tepung sagu tani, maizena, dan tepung terigu. Aduk rata. Pilin kecil adonan. Masukkan dalam minyak dingin.
Siapkan alat 0pen gorengan
Goreng sampai matang di atas api sedang.
Angkat, tiris dan dinginkan. (telur gabus)
Rebus bahan besta sampai berserabut.
Masukkan telur gabus. Aduk rata, matikan api sembari Aduk terus sampai kering.
Kue telur gabus kacang sudah siap untuk disajikan.
Sumber :Resep Kue Tradisional Kacang Telur Gabus
 
Back
Top