Resep Cara Membuat Es Doger

Status
Not open for further replies.
M

mahazir

New member
Es+Doger.png


Bahan-Bahan Es Doger:

  • 2 kilogram es, diserut
  • 400 gram gula
  • 1/4 liter santan
  • 600 gram kelapa muda, diserut

Bahan Pelengkap Es Doger:

  • 200 gram tape singkong
  • 200 gram tape ketan hitam
  • Sirup secukupnya, usahakan rasa frambose
  • Susu kental manis

Cara Membuat Es Doger Enak:

  • Siapkan panci. Masukkan santan kemudian rebus dan langsung saja tambahkan gula. Rebus hingga mendidih. Angkat dan biarkan sampai dingin.
  • Masukkan ke frezeer sampai beku. Serut kemudian dilanjutkan dengan mixer.
  • Selesai itu campur dengan kelapa muda.

Cara Penyajian:

  • Siapkan gelas atau mangkok namun umumnya es doger lebih nikmat diminum di gelas.
  • Tape singkong dan tape ketan hitam dimasukkan pada gelas.
  • Tambahkan sirup sedikit saja lalu tuangkan susu diatasnya.

Tips agar es doger lebih nikmat:

  1. Saat merebus santan usahakan menggunakan api sedang agar santan matang sempurna.
  2. Gunakan kelapa muda yang segar dan jangan sampai yang keras karena akan membuat es doger kurang segar.
  3. Bisa meninggalkan tape singkong atau tape ketan jika anda tidak menyukainya karena keduanya hanya pelengkap.

Source: Resep Es Doger
 
untung saya bujka thread ini saat menjelas subuh, coba kalau udah imsak atau masih lama buka. haduh ckckck
 
mahazir said:
Es+Doger.png


Bahan-Bahan Es Doger:

  • 2 kilogram es, diserut
  • 400 gram gula
  • 1/4 liter santan
  • 600 gram kelapa muda, diserut

Bahan Pelengkap Es Doger:

  • 200 gram tape singkong
  • 200 gram tape ketan hitam
  • Sirup secukupnya, usahakan rasa frambose
  • Susu kental manis

Cara Membuat Es Doger Enak:

  • Siapkan panci. Masukkan santan kemudian rebus dan langsung saja tambahkan gula. Rebus hingga mendidih. Angkat dan biarkan sampai dingin.
  • Masukkan ke frezeer sampai beku. Serut kemudian dilanjutkan dengan mixer.
  • Selesai itu campur dengan kelapa muda.

Cara Penyajian:

  • Siapkan gelas atau mangkok namun umumnya es doger lebih nikmat diminum di gelas.
  • Tape singkong dan tape ketan hitam dimasukkan pada gelas.
  • Tambahkan sirup sedikit saja lalu tuangkan susu diatasnya.

Tips agar es doger lebih nikmat:

  1. Saat merebus santan usahakan menggunakan api sedang agar santan matang sempurna.
  2. Gunakan kelapa muda yang segar dan jangan sampai yang keras karena akan membuat es doger kurang segar.
  3. Bisa meninggalkan tape singkong atau tape ketan jika anda tidak menyukainya karena keduanya hanya pelengkap.

Source: Resep Es Doger
Click to expand...


Cara Buat Es Doger

​
 
wah mas, itu resep untuk jualan atau untuk hidangan keluarga mas,
es serutnya banyak banget mas hehehe,,

kamaren pas puasa sering banget bwt menu ini mas, meskipun nggak 100% orisinil doger sih, karena bahannya dicampur campur dengan bahan yang seadanya, soalnya yang susah itu harus bwt tape ketan hitamnya itu, jadinya kalau bikin es doger sering nggak pake ketan hitam,
 
Masih bagus buat sendiri kalau mau menikmati Es doger daripada beli
Soalnya Es yang digunakan untu baha pembuatan es doger yang biasa digunakan peagang masih diragukan, bisa jadi es air mentah dsbg
Kalau bikin sendiri kan bisa sesuai takaran kesuakaan juga hehe :D
 
Status
Not open for further replies.
Back
Top