Kalo biasanya ikan yang dijadikan pepes, kali ini kita akan mencoba membuat pepes ayam yang mampu menggugah selera makan. rasanya tentu tidak kalah dengan pepes ikan, pingin coca ? silahkan peljari resep pepes ayam dibawah ini !!
Bahan bumbu utama
Haluskan bumbu dibawah ini
Cara membuat pepes ayam
Bahan bumbu utama
- daging ayam 1 kilo, dipotong 15 bagian
- Santan sedang 1 liter
- laos 2 ruas jari, diiris tipis
- cabe rawit secukupnya, biarkan utuh
- Daun salam 2 lembar
- Daun kemangi secukupnya
- Sereh 3 batang di geprek
- penyedap rasa secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula putih secukupnya
- Daun pisang untuk membungkus secukupnya
Haluskan bumbu dibawah ini
- bawang putih 5 siung
- bawang merah 10 butir
- kemiri 100 gram
- 2 ruas jari jahe
- kunyit 10 centi
- cabe merah 5 buah
Cara membuat pepes ayam
- Mula mula tumis bumbu halus sampai baunya menggoda
- kemudian masukkan ayam, tuangkan santan, bumbui garam, gula putih juga penyedap rasa
- Selanjutnya tambahkan sereh juga salam, masak sampai santan menyusut
- pada tahap ini, bungkus setiap potongan ayam, biar aroma lebih menggoda, beri kemangi, laos serta cabe rawit, bungkus semua ayam
- Terahir kukus ayam sampai matang
