Es Kopyor jelas kita tahu ya bahan utamanya adalah dari kelapa, tapi supaya menghemat biaya, es kopyor kali ini resep bahannya diganti dengan agar-agar atau kelapa tiruan sebagai bahan pengganti kelapanya, tapi tetep enak kok, mau tau cara buatnya? Yuk nih langsung aja simak infonya :
Bahan :
1 bungkus agar-agar bubuk putih, bisa juga menggunakan yang sudah jadi.
400 ml santan kental (sudah ada yang berbentuk kemasan)
Susu kental manis
Es serut
Sirup buah merah
Es batu berbentuk balok atau Box secukupnya
Cara Membuat:
Siapkan es batu berbentuk balok atau Box tadi secukupnya dalam wadah khusus.
Setelah itu, campurkan bubuk agar-agar dengan santan kelapa kemasan tadi, kemudian aduk sampai merata (tidak termasuk es batu).
Panaskan campuran di atas, tapi jangan sampai terlihat mendidih. Cukup untuk membuat hangat saja, setelah itu angkat.
Sektelah itu ambil sesendok demi sesendok, sambil memasukan es batu balok di atas.
Teruskan langkah di atas sampai es batu terlihat menggumpal dan mirip kopyor.
Terakhir, anda siapkan gelas dan taruh kopyor dengan memberikan sirup buah yang tadi sudah anda siapkan, dan masukkan es serut dan susu kental manis sebagai penambah rasa.
