Asal-Usul Masakan Meksiko Login dengan akun Jejaringsosial.com anda Daftar sebuah akun Jejaringsosial.com
 
Go Back   Home > Memasak & Makanan
Lupa Password?

Gambar Umum Video Umum





 
Reply
 
Thread Tools Search this Thread
Reply With Quote     #1   Report Post  

Asal-Usul Masakan Meksiko



MEKSIKO emang terkenal banget sama rasanya yang pedas dan berwarna-warni. Masakan ini umumnya kaya dengan protein (terutama dari sumber jagung), vitamin, dan mineral.

Menurut sejarah yang dilansir situs Wikipedia, makanan Meksiko banyak dipengaruhi kolonis Spanyol. Saat penakluk dari Spanyol atau conquistador tiba di ibu kota Meksiko yakni Tenochtitlan (kini Kota Meksiko), mendapati penduduk asli di daerah itu melakukan diet dengan mengonsumsi jagung, herba, dan kacang-kacangan.

‘Kolonis Spanyol itu kemudian menambah makanan dari negara asal mereka seperti, beras, daging, dan anggur. Pada perkembangannya, menu itu divariasikan dengan makanan setempat pra-Columbia (termasuk cokelat, jagung, tomat, dan vanila) dengan nasi, daging, dan anggur yang mereka bawa dari Spanyol.

nah, sekarang, masakan Meksiko lebih banyak dipengaruhi tradisi pribumi Amerika, termasuk Aztek dan Maya yang digabungkan dengan tren masakan yang diperkenalkan kolonis Spanyol.

Masakan Meksiko yang telah bercampur aduk dengan masakan dari sebelah barat daya Amerika Serikat seperti Texas membentuk satu kategori masakan yang unik yang Santer banget dikenal dengan nama Tex Mex.
Adapun jenis makanan Meksiko di antarannya adahah burrito, guacamole, nacho, quesadilla, tortill taco, dan nacho.

Burrito terbuat dari tortilla gandum yang disii dengan berbagai macam daging seperti daging sapi, ayam, atau babi. Daging yang sudah dimasak itu diisi dalam gulungan tortilla.

Sedangkan guacame adalah makanan tradisional Meksiko yang terbuat dari bahan dasar alpukat ditambah dengan lemon dan garam, Jenis makanan lainnya adalah nacho. Makanan ini terdiri atas keripik tortilla yang disiram dengan keju cair. Kini nacho memiliki banyak variasi dengan tetap memakai keripik tortilla sebagai bahan dasarnya.

Quesadilla adalah makanan khas Meksiko dan Tex-Mex yang berisi (paling popular) keju cair dalam tortilla jagung atau tortilla tepung terigu.
Tortilla adalah roti pipih tanpa ragi yang terbuat dari jagung giling atau gandum. Yang terbuat dari jagung giling adalah tortilla ala Amerika Utara dan banyak dianggap sebagai tortilla yang asli. Sedangkan taco adalah makanan yang terdiri atas gulungan atau lipatan tortilla yang diisi dengan berbagai macam masakan di dalamnya. Widih, ngebayanginnya aja kayaknya ngiler yah? tapi masa iya masakan meksiko cuma yang saya tulis aja? silahkan Tuan & nyonya ada yang mau menambahkan? (MI)
Megha
World Level

Post: 16.442
 
Reputasi: 545

__________________

 






Reply With Quote     #2   Report Post  

Re: Asal-Usul Masakan Meksiko

nih saya kasih cara buat Guacamole kesukaan saya.

Alpukat....di haluskan (bukan di blender)
cincangan onion (bawang besar)
sedikit bawang putih di haluskan (kalau suka)
merica dan garam
perasan jeruk lemon atau nipis secukupnya

aduk semua bahan dan cicipi. kalau mau agak rasa pedas tambahkan tabasco merah atau hijau sesuai selera.

ini lumayan popular sebagai makanan kecil kalau lagi kumpul-kumpul, makannya pakai #####er, atau chips
Continent Level

Post: 4.408
 
Reputasi: 197

__________________
Will Traveller

http://www.mp3fiesta.com/?user=342392





Reply With Quote     #3   Report Post  

Re: Asal-Usul Masakan Meksiko

dimana-mana namanya makanan selalu di pengaruhi oleh bangsa lain (bisa karena kolonialisasi bisa juga karena lintas perdagangan)
makanan Indonesia juga banayak di pengaruhi oleh Arab-India-China, termasuk Eropa (Spain-Portugese-Holland)
Continent Level

Post: 4.408
 
Reputasi: 197

__________________
Will Traveller

http://www.mp3fiesta.com/?user=342392





Reply With Quote     #4   Report Post     Original Poster (OP)

Re: Asal-Usul Masakan Meksiko

Kutip:
Oleh wnks View Post
nih saya kasih cara buat Guacamole kesukaan saya.

Alpukat....di haluskan (bukan di blender)
cincangan onion (bawang besar)
sedikit bawang putih di haluskan (kalau suka)
merica dan garam
perasan jeruk lemon atau nipis secukupnya

aduk semua bahan dan cicipi. kalau mau agak rasa pedas tambahkan tabasco merah atau hijau sesuai selera.

ini lumayan popular sebagai makanan kecil kalau lagi kumpul-kumpul, makannya pakai #####er, atau chips

kayaknya enak, patut dicoba nih Om
Megha
World Level

Post: 16.442
 
Reputasi: 545

__________________

Reply
 

Thread Tools Search this Thread
Search this Thread:

Advanced Search




Similar Threads
Thread Original Poster Forum Replies
Resep masakan Cinta lelaki Cinta & Romantis 4
Misteri Jutaan Dolar Uang Kertas Rusak Asal Meksiko KalinaMaryadi Politik, Ekonomi & Hukum 1
Suka masakan apa? D3mytrhee Memasak & Makanan 1
KAOROAKE (Masakan Jepang) andree_erlangga Memasak & Makanan 0
Asal Usul Umur Manusia langit_byru Humor 1


Pengumuman Penting

Cari indonesiaindonesia.com
Cari Forum | Post Terbaru | Thread Terbaru | Belum Terjawab


Powered by vBulletin Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.