kumpulan resep-resep

[Resep] TAHU KEJU
Bahan

200 gram tahu putih
1 butir telur
75 gram terigu
25 gram sagu
1 batang daun bawang
garam secukupnya
merica bubuk secukupnya
500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan isi

50 gram keju potong kotak kotak kecil
100 gram/daging asap/ayam/bakso

Cara

1. Haluskan tahu.
2. Masukkan telur ,setelah rata masukkan tepung dan bumbu,hati hati penggunaan garam
3. Ambil adonan 2 sendokteh diisi dengan bahan isi ,disini saya menggunakan bakso buatan sendiri dipotong kecil kecil, bulatkan lalu goreng dengan api kecil agar dalamnya matang.
4. Siap disajikan selagi panas
 
[Resep] PERKEDEL TAHU
Bahan

2 buah tahu besar
2 butir telur ayam
1 ons daging cincang yang sudah gongseng tanpa minyak
1 batang daun bawang
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
garam secukupnya
lada halus seleral
minyak untuk menggoreng.

Cara membuat:

1 haluskan tahu, masukkan telur.daging aduk sampai rata.
2 masukkan bumbu yang telah diiris halus aduk kembali sampai rata.
3 masukkan dalam lemari pendingin kira kira 15 menit.
4 siap untuk di goreng dengan cara di sendok [sebagai cetakan]
5 sajikan panas-panas dengan cabai rawit.
 
Yukari-san said:
Hmm.. ada yang punya resep buat bikin lasagna gak????????? ngidam nih.. hhe..
Click to expand...
nih ta kasih tau



Lasagna


Bahan:
* 1 bungkus lasagna kering
* 2000 ml air, untuk merebus lasagna
* 1 sdt minyak goreng
* 1/2 sdt garam



Bahan Saus Daging:
* 2 sdm minyak goreng, untuk menumis
* 1 siung bawang putih, cincang
* 100 gr bawang bombai, cincang
* 500 gr daging sapi cincang
* 500 gr tomat, kupas, cincang, atau 4 sdm saus tomat kalengan
* 170 gr pasta tomat
* 100 ml air
* 1 sdt garam
* 1 sdt merica bubuk
* 1 sdt oregano (rempah daun, berbentuk daun kecil berbatang keras, beraroma
khas. banyak dipakai dalam hidangan italia. dijual segar dan kering/bubuk,
di pasar swalayan)
* 1/4 sdt basil (salah satu rempah daun asli india seperti daun kemangi,
tetapi lebih lebar dan tebal, beraroma khas. dijual segar dan kering, di
pasar swalayan)
* 2 sdt gula pasir


Bahan Saus Keju:
* 50 gr mentega/margarin
* 50 gr tepung terigu
* 500 ml susu cair
* 125 gr keju cheddar parut
* 1/4 sdt merica bubuk
* 1/4 sdt pala bubuk


Bahan Taburan:
* 250 gr keju mozarella parut
* 50 gr keju parmesan parut


Cara Membuat:
1. Didihkan air dalam wajan, bubuhi minyak goreng dan garam,

masukkan lasagna. rebus sampai lunak (± 10 menit), angkat, tiriskan.
panaskan oven pada suhu 180° c


Saus daging:
*panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu.

masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna.
*tambahkan tomat, pasta tomat, dan air. didihkan.
*bubuhi garam, merica, oregano, basil, dan gula.
*masak dengan api kecil hingga api kecil hingga kental, angkat.


Saus keju:
*lelehkan mentega, masukkan terigu, aduk.
*tuangi susu sambil diaduk terus diatas api kecil agar tidak bergumpal,
masukkan keju, merica, dan pala.
*setelah rata, angkat.

2. Olesi pinggang tahan panas dengan margarin. masukkan 1/3 bagian lasagna,

lalu tuangi 1/2 bagian saus daging dan 1/2 bagian saus keju. ratakan.

kerjakan hal yang sama sekali lagi. atur 1/3 bagian sisa lasagna di
atasnya.
3. Taburi keju mozarella dan parmesan. panggang dalam oven selama 20 menit.
angkat, sajikan hangat.

jangan lupa kasih gw bintang
 
You must log in or register to reply here.
Back
Top