Lumpia Shanghai
 
Go Back   Home > Memasak & Makanan

Daftar
Lupa Password?


Anda juga bisa login menggunakan akun Jejaringsosial.com anda
Gambar Umum Video Umum Radio & TV Online

Sponsored Links
 


 
Reply
 
Thread Tools Search this Thread
Reply With Quote     #1   Report Post  

Lumpia Shanghai

Mau cobain lumpia ala mandarin. Ini nich, resepnya…!



Bahan kulit:



- 30 lembar kulit lumpia

- 1 butir putih telur (dikocok rata)

- 250 cc minyak



Bahan Isi:

- 150 gram dada ayam, potong memanjang kecil-kecil

- 100 gram udang, potong kecil-kecil

- 200 gram rebung, potong kecil-kecil bentuk korek api

- 6 buah jamur hioko, rendam hingga lunak, iris halus

- 1 batang daun bawang, iris halus

- 1 butir telur, kocok rata

- 2 sdm tepung maizena

- 1,5 sdt garam

- 1 sdt gula pasir

- 1 sdm kecap asin

- 1 sdm minyak

- 1 sdt minyak wijen

- 1/8 sdt merica bubuk

- 1 sdm air jahe



Cara Membuat:

- Panaskan minyak dan minyak wijen, lalu masukkan potongan-potongan dada ayam dan udang, aduk rata, masak hingga berubah warnanya

- Masukkan rebung, jamur hioko, daun bawang, garam, gula, kecap asin, merica bubuk, dan air jahe. Aduk rata, masak hingga matang

- Masukkan telur sedikit demi sedikit, diamkan hingga telur setengah matang, aduk rata, lalu masukkan tepung maizena yang telah dicairkan dengan sedikit air. Aduk rata semua bahan, masak hingga matang, angkat dan dinginkan

- Ambil selembar kulit lumpia, letakkan 1 sdm adonan isi di sisi yang terdekat dengan kita, lipat sisi kanan dan kirinya, gulung, lalu olesi ujungnya dengan putih telur, ulangi semuanya hingga bahan habis.

- Panaskan minyak, lalu masukkan lumpia tersebut, goreng dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan



Siap Saji! Makan sama cabe rawit or sambal. Met mencoba…!!!





______________________________________________

Sumber: “Bulletin Indonesia”. 5 januari 2006. Hal. 37. Media Komunikasi dan Informasi Indonesia-Australia.
andy_baex andy_baex is offline
National Level

Post: 1.860
 
Reputasi: 5

__________________
blog tutorial www.soloboys.blogspot.com
       
Reply
 

Thread Tools Search this Thread
Search this Thread:

Advanced Search




Similar Threads
Thread Original Poster Forum Replies
Lumpia Marina andree_erlangga Memasak & Makanan 0
Lumpia Semarang andy_baex Memasak & Makanan 0
Lumpia Semarang andy_baex Memasak & Makanan 0
Lumpia Keju andy_baex Memasak & Makanan 0
Kulit Lumpia andy_baex Memasak & Makanan 0


Pengumuman Penting

- Pengumuman selengkapnya di Forum Pengumuman & Saran


Cari indonesiaindonesia.com
Cari Forum | Post Terbaru | Thread Terbaru | Belum Terjawab


Powered by vBulletin Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.