Buntut sapi ternyata tidak hanya sedap dibuat sop, dimasak dengan bumbu balado ternyata oke juga,...yuk kita lihat resepnya...!
Bahan:
- 2 liter air untuk merebus
- 1 kg buntut sapi, potong-potong
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 1sdt merica bubuk
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 3 lembar daun jeruk
- 1 mata asam, larutkan dengan sedikit air
- minyak secukupnya untuk menggoreng buntut
- garam secukupnya
- gula secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
- 20 buah cabai merah (buat yang tidak suka pedas bisa dikurangi porsinya)
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
Caranya:
1. Rebus buntut, daun bawang, merica bubuk dan garam menadi satu. Masak hingga matang dan empuk, angkat dan biarkan dingin.
2. Goreng buntut hingga berwarna kuning kecoklatan dan seidkit agak kering.Angkat dan tiriskan.
3. Tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk, aduk hingga berbau harum.Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Tuangi air asam, aduk rata.
4. Masukkan buntut goreng kedalam tumisan bumbu, aduk. Masak hingga matang dan bumbu meresap, angkat.
5. Sedap dimakan bersama nasi putih hangat.
Bahan:
- 2 liter air untuk merebus
- 1 kg buntut sapi, potong-potong
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 1sdt merica bubuk
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 3 lembar daun jeruk
- 1 mata asam, larutkan dengan sedikit air
- minyak secukupnya untuk menggoreng buntut
- garam secukupnya
- gula secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
- 20 buah cabai merah (buat yang tidak suka pedas bisa dikurangi porsinya)
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
Caranya:
1. Rebus buntut, daun bawang, merica bubuk dan garam menadi satu. Masak hingga matang dan empuk, angkat dan biarkan dingin.
2. Goreng buntut hingga berwarna kuning kecoklatan dan seidkit agak kering.Angkat dan tiriskan.
3. Tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk, aduk hingga berbau harum.Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Tuangi air asam, aduk rata.
4. Masukkan buntut goreng kedalam tumisan bumbu, aduk. Masak hingga matang dan bumbu meresap, angkat.
5. Sedap dimakan bersama nasi putih hangat.