Minta resep serabi dong

A

Administrator

Administrator
Abah doyan banget makan serabi. Menurut kalian ada engga ya resep serabi yang dapat mengalahkan rasa pizza? Bantu Abah ya...


Makasih bantuannya.
 
Bls: Minta resep serabi dong

Nih bah buat serabi yang rasanya gurih nih ada resep jitu dari mama sebelah namanya

Serabi daging merica hitam



Kue Serabi kini lebih bervariasi, mulai dari Kue Serabi tradisional hingga Kue Serabi topping cokelat, Kue Serabi Topping keju, Kue Serabi pandan, dan masih banyak lagi yang kalo disebutin satu persatu ga muat nih halaman sitenya. hehehe….Nah, Resep Kue Serabi yang satu ini mulai dijajakan di pasar, yap tidak lain adalah Kue Serabi Daging Merica Hitam. Anda tentunya penasaran kan??? Enak juga lo disajikan pada saat berbuka puasa!!
Resep Bahan Serabi Daging Merica Hitam :
  • 200 gram tepung terigu protein sedang
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 butir telur, dikocok lepas
  • 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1 1/4 sendok teh baking powder
Resep Bahan Tumisan Serabi Daging Merica Hitam :
  • 2 sendok makan margarin
  • 2 siung bawang putih, dicincang kasar
  • 100 gram daging giling
  • 100 gram jamur kaleng, dicincang halus
  • 1/2 sendok makan kecap asin
  • 2 1/2 sendok teh kecap manis
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica hitam tumbuk kasar
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 50 ml air
  • 1 batang daun bawang, diiris halus
Cara Membuat Serabi Daging Merica Hitam :
  1. Isi : Panaskan margarin. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur. Aduk sampai layu.
  2. Masukkan kecap asin, kecap manis, garam, merica hitam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Angkat. Dinginkan.
  3. Panaskan cetakan serabi dari tanah liat yang diberi parutan kelapa. Aduk-aduk kelapa sampai berminyak. Buang kelapanya dan panaskan 5 menit lagi di atas api sedang.
  4. Rebus santan sambil diaduk sampai mendidih. Ukur 500 ml santan. Biarkan hangat.
  5. Aduk rata tepung terigu, garam, dan telur. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah 20 menit. Diamkan 30 menit. Tambahkan baking powder. Aduk rata.
  6. Tuang satu sendok sayur adonan di cetakan serabi yang sudah dipanaskan di atas api besar. Biarkan sampai berlubang. Kecilkan api. Tabur bahan isi. Tutup. Biarkan sampai matang.
Untuk 15 buah
Selamat mencoba
 
Bls: Minta resep serabi dong

nah satu lagi ni bah


Resep Serabi Saus Nanas dan Kue Nanas




Untuk membuat kudapan dari nanas salah satunya resep serabi saus nanas ,

Bahan serabi:
375 gr terigu
1,5 sdteh garam
¼ sdteh soda kue
2 telur dikocok lepas
Pewarna hijau
950ml santan dari 1butir kelapa

Bahan saus:
250gr nanas diparut
200ml air.3bunga cengkeh
75gr gula pasir
1sdm tepung maizena
100gr nanas,dipotong kecil-kecil


Caranya:

Serabi:
aduk tepung dan garam tambahkan telur sambil diaduk.Tuang santan sedikit-sedikit sambil diuleni hingga kalis.Setiap menuang sedikit santan adonan harus diuleni sebentar.Begitu sterusnya sampai santan habis.Keplok-keplok adonan 15menit.Tambahkan pewarna hijau dan soda kue.Aduk rata.Panaskan cetakan serabi lalu tuang adonan.Diamkan sampai berlubang-lubang.Tutup dan biarkan sampai matang.

Saus:
rebus nanas dan air sampai mendidih,saring.Tambahkan cengkeh maizena dan gula.Masak sambil diaduk hingga meletup-letup.Tambahkan potongan nanas lalu didihkan sambil diaduk.
Setelah dingin sajikan serabi dengan sausnya


KUE NANAS
1.Bahan mangkuk:
200gr terigu.75gr margarine.1kuning telur.50gr gula halus.1/4 sdteh garam.1sdm air es.

Caranya:
aduk menggunakan 2buah garpu sampai rata.Giling lalu cetak dicetakan pai.Tusuk-tusuk dengan garpu lalu oven 20mnt.
2.Bahan isi:50gr nanas parut.100gr margarine.75gr gula pasir.2telur.90gr terigu.


Caranya:
kocok margarine dan gula pasir,masukan telur lalu kocok rata,tambahkan terigu.Aduk rata,tambahkan nanas.Tuang kedalam bahan kulit ,oven sampai matang.

Tata potongan nanas(dipotong tipis-tipis)dan ceri diatas kue.Olesi atasnya dengan agar-agar bening lalu biarkan membeku.

Bahan agar-agar bening:1/4 bungkus agar bubuk direbus dengan 125ml air.
Nah itu sekilas tentang nanas dan dua resep kue yang memakai nanas,sebetulnya banyak sih kue yang bisa dibuat dengan nanas ,tetapi karena sudah malam aku mengantuk.Jadi besok lagi saja ya.


hehe jadi ngiler
 
Bls: Minta resep serabi dong

Duuuhhh jadi laper..


kalo dinikmatin sore-sore sambil nunggu bedug magrib ditemani kopi pasti maknyus tuh :D
 
serabi gue doyan banget, cuma kan kalau serabi kudu make cetakan khusus gitu yah, ditemenin sama segelas teh manis anget mantab nih
 
You must log in or register to reply here.
Back
Top