Konsultasi Gizi (Status Gizi, Kebutuhan Asupan Makan, diet dll….)

Konsultasikan Masalah Gizimu dari Mulai Status Gizi, Kebutuhan Asupan makan, diet dll……..
Caranya sebagai Berikut

Contoh :

Nama : Shinta
Usia : 27 Th
Berat Badan : 55 Kg
TB : 165
Pekerjaan/ aktivitas : Tentara (sedang)
Hasil Lab (Jika ada) : -


Hasil

Status Gizi Berdasarkan IMT : 20,20
(Status Gizi anda Normal)
Berat Badan Ideal anda adalah antara 58.5 Kg sampai dengan 71.5 Kg


Kebutuhan Asupan Makan/ Hari anda
Kalori : 2094 kal
Protein : 44 gr
Karbohidrat : 304 gr
Lemak : 69.8 gr
Serat : 20,9 gr
Vit A : 800 RE
Vit C : 60 Mg
Vit E : 8 Mg

setiap orang memiliki kebutuhan kalori yang berbeda-beda tergantung dari Usia, jenis kelamin, Berat badan, Tinggi badannya dan aktivitas

Prinsip Diit Untuk Obesitas (kelebihan Berat Badan)

Mengurangi Intake makanan dan memperbesar Out PUt makanan

1. Menurunkan Asupan Kalori dibawah kebutuhan
2. Pemasukan Kalori Tetap tetapi pengeluaran ditingkatkan melalui Olah raga
3. Menurunkan Masukan Kalori disertai peningkatan pengeluaran Kalori

Standar diet pada Penyakit Ginjal Kronik Pre Dialisis dengan terapi konservatif adalah sebagai berikut:

Syarat Dalam Menyusun Diet

Energi 35 kkal/kg BB, pada geriatri dimana umur > 60 tahun cukup 30 kkal/kg BB, dengan ketentuan dan komposisi sebagai berikut:

1. Karbohidrat sebagai sumber tenaga, 50-60 % dari total kalori
2. Protein untuk pemeliharaan jaringan tubuh dan mengganti sel-sel yang rusak sebesar 0,6g/kg BB. Apabila asupan energi tidak tercapai, protein dapat diberikan sampai dengan0,75 g/kg BB. Protein diberikan lebih rendah dari kebutuhan normal, oleh karena itu dietini biasa disebut Diet Rendah Protein. Pada waktu yang lalu, anjuran protein bernilaibiologi tinggi/hewani hingga ≥ 60 %, akan tetapi pada saat ini anjuran cukup 50 %. Saat ini protein hewani dapat dapat disubstitusi dengan protein nabati yang berasal dari olahankedelai sebagai lauk pauk untuk variasi menu.
3. Lemak untuk mencukupi kebutuhan energi diperlukan ± 30 % diutamakan lemak tidak jenuh.
4. Kebutuhan cairan disesuaikan dengan jumlah pengeluaran urine sehari ditambah IWL ± 500 ml.
5. Garam disesuaikan dengan ada tidaknya hipertensi serta penumpukan cairan dalam tubuh. Pembatasan garam berkisar 2,5-7,6 g/hari setara dengan 1000-3000 mg Na/hari.
6. Kalium disesuaikan dengan kondisi ada tidaknya hiperkalemia 40-70 meq/hari
7. Fosfor yang dianjurkan ≤ 10 mg/kg BB/hari
8. Kalsium 1400-1600 mg/hari

Bahan Makanan yang Dianjurkan

• Sumber Karbohidrat: nasi, bihun, mie, makaroni, jagng, roti, kwethiau, kentang, tepungtepungan,madu, sirup, permen, dan gula.
• Sumber Protein Hewani: telur, susu, daging, ikan, ayam.
  Bahan Makanan Pengganti Protein Hewani
  Hasil olahan kacang kedele yaitu tempe, tahu, susu kacang kedele, dapat dipakai sebagai pengganti protein hewani untuk pasien yang menyukai sebagai variasi menu atau untuk pasien vegetarian asalkan kebutuhan protein tetap diperhitungkan. Beberapa kebaikan dan kelemahan sumber protein nabati untuk pasien penyakit ginjal kronik akan dibahas.
• Sumber Lemak: minyak kelapa, minyak jagung, minyak kedele, margarine rendah garam,mentega.
• Sumber Vitamin dan Mineral
• Semua sayur dan buah, kecuali jika pasien mengalami hipekalemi perlu menghindari buah dan sayur tinggi kalium dan perlu pengelolaan khusus yaitu dengan cara merendam sayur dan buah dalam air hangat selama 2 jam, setelah itu air rendaman dibuang, sayur/buah dicuci kembali dengan air yang mengalir dan untuk buah dapat dimasakmenjadi stup buah/coktail buah.

Bahan Makanan yang Dihindari

Sumber Vitamin dan Mineral

• Hindari sayur dan buah tinggi kalium jika pasien mengalami hiperkalemi. Bahan makanan tinggi kalium diantaranya adalah bayam, gambas, daun singkong, leci, daun pepaya, kelapa muda, pisang, durian, dan nangka.Hindari/batasi makanan tinggi natrium jika pasien hipertensi, udema dan asites. Bahan makanan tinggi natrium diantaranya adalah garam, vetsin, penyedap rasa/kaldu kering,makanan yang diawetkan, dikalengkan dan diasinkan.

Prinsip diet bagi hipertensi

• Makanan yang beraneka ragam dan gizi yang seimbang
• Jenis makanan disesuaikan
• Jumlah garam dibatasi (tidak lebih dari ¼ - ½ sendok teh perhari) .
• Konsumsi sayuran dan buah-buahan segar

Beberapa makanan yang sebaiknya dihindari adalah:

• Makanan yang berkadar lemak jenuh tinggi (otak, ginjal, paru-paru, minyak kelapa, gajih)
• Makanan yang diolah menggunakan garam natrium (biskuit, craker, keripik dan makanan kering yang asin)
• Makanan dan minuman dalam kaleng (sarden, sosis, korned, sayuran dan buah-buahan dalam kaleng, soft drink)
• Makanan yang diawetkan (dendeng, asinan sayur/buah, abon, ikan asin, pindang, udang kering, telur asin, selai kacang)
• Susu full cream, mentega, margarine, keju mayonaise, daging merah (sapi / kambing), kulit ayam.
• Bumbu-bumbu masak yang banyak mengandung garam natrim dan MSG.
• Alkohol dan makanan yang mengandung alkohol seperti durian dan tape.

Makanan yang diperbolehkan

Semua bahan makanan segar atau diolah tanpa garam natrium, seperti;

• Beras, kentang, ubi, mie, maizena, terigu, gula pasir.
• Kacang-kacangan dan hasilnya seperti kacang hijau, kacang merah, kacang tanah, kacang tolo, tempe, tahu tawar, oncom.
• Minyak goreng, margarine tanpa garam
• Sayuran dan buah-buahan
• Bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, kunyit, kencur, laos, lombok, salam, sere.

Bahan Makanan yang dibatasi

• Untuk diet rendah garam ini, penggunaan daging / daging ayam/ikan dibatasi paling banyak 100 gram per hari. Telur Ayam/telur bebek, paling banyak 1 butir sehari
• Susu paling banyak 200 cc sehari
• Minuman dan sari buah dalam kemasan.

den her_is_mine sedang sepertinya sedang sibuk, belum online lagi, dan juga karena threadnya sepertinya kurang laku, thread ini sementara saya unsticky ya

sebagian masyarakat indonesia mengalami gizi buruk