Semur Betawi

Kali ini mari kita mencoba resep kecap, yaitu Semur Betawi.

Berikut bahan-bahannya:

Bahan-bahan:

10 butir bawang merah iris tipis
1/2 butir biji pala haluskan
1 sdm cuka
1 kg daging semur
4 lmbr daun salam
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
1 batang kayu manis memarkan
5 sdm minyak goreng
2 batang serai memarkan
300 ml kecap

Bumbu Halus:

5 siung bawang putih
1 empu jari jahe
1 sdm jintan ulek
10 butir kemiri
2 sdm ketumbar
1 sdm lada

Cara Membuat:

1. Masukkan 1 kg daging ke dalam panci bersama bumbu halus yang terdiri dari 10 butir kemiri, 5 siung bawang putih, 1 sdm lada, 1 sdm jintan ulek, 1 empu jari jahe, dan 2 sdm ketumbar.

2. Tambahkan 2 batang serai, 4 lembar daun salam, 1/2 butir biji pala yang sudah dihaluskan, 1 batang kayu manis, 1 sdt garam, 1 sdm gula pasir, 1 sdm cuka, dan 5 sdm minyak goreng.

3. Masukkan kecap. Masak dengan menggunakan api kecil hingga bumbu benar-benar meresap, dan daging empuk.

4. Setelah semur matang, sajikan bersama taburan bawang goreng di atasnya.

Kira-kira resep ini menghabiskan waktu sekitar 60 menit, dan disajikan untuk 4 orang.

Selamat mencoba

Sumber: Resep Kecap

apa bedanya semur betawi ama semur biasa? kyaknya sama aja --a