Fahlevi84
New member
110 gr tepung beras
75 gr tepung kanji
100 gr gula merah, didiris halus
120 gram gula pasir
150 cc air
325 cc santan dari ½ butir kelapa
½ sdt air kapur sirih
½ sdt air abu
½ sdt vanili
½ butir kelapa parut muda, kukus dengan sedikit garam
Cara Membuatnya :
- Masak air bersama gula merah dan gula pasir, hingga gula hancur dan larut.
- Campur tepung beras, tepung sagu, santan, air kapur sirih, air abu dan vanili, aduk rata. Masukkan larutan gula, aduk kembali. Saring supaya adonan licin.
- Panaskan cetakan kecil yang sudah diolesi minyak sayur dalam kukusan sekitar 15 menit. Masukkan adonan ke dalam cetakan, kukus selama 20 menit. Tutupi panci dengan kain serbet.
- Angkat dan sajikan dengan taburan kelapa parut.