Tahu Goreng Bumbu Rujak
Bahan:
300 gr tahu, potong 2x2 cm dan goreng kering
3 lembar daun jeruk purut
1 tangkai serai,ambil bagian putihnya dan memarkan
500 ml santan
1 sdm air asam jawa
2 sdm minyak untuk menumis
garam dan gula pasir secukupnya
Bumbu halus:
6 butir bawang merah
5 buah cabe merah
3 buah kemiri
1/2 cm lengkuas
1 cm kunyit
Cara membuatnya:
Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga harum. Masukkan tahu goreng dan aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. Masukkan santan, garam, gula dan air asam. Masak hingga santan kental.
Bahan:
300 gr tahu, potong 2x2 cm dan goreng kering
3 lembar daun jeruk purut
1 tangkai serai,ambil bagian putihnya dan memarkan
500 ml santan
1 sdm air asam jawa
2 sdm minyak untuk menumis
garam dan gula pasir secukupnya
Bumbu halus:
6 butir bawang merah
5 buah cabe merah
3 buah kemiri
1/2 cm lengkuas
1 cm kunyit
Cara membuatnya:
Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga harum. Masukkan tahu goreng dan aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. Masukkan santan, garam, gula dan air asam. Masak hingga santan kental.