Ingin masak ayam goreng lain dari yang lain? Mengapa tidak dicoba resep yang satu ini,...ayam goreng yang renyah berbumbu kari sedap disantap selagi hangat..selamat mencoba..
Bahan:
*
1 kg ayam potong menjadi 8 bagian
*
3 sdm air jeruk nipis
*
1/2 sdt kunyit bubuk
*
2 sdm bumbu kari bubuk siap pakai
*
3 sdm bawang putih yg telah dihaluskan (diulek)
*
2 sdm jahe yang telah dihaluskan
*
garam secukupnya
*
minyak untuk menggoreng
Bahan pemanir:
*
3/4 cangkir tepung beras
*
2 sdm bumbu kari bubuk siap pakai
Cara membuat:
1. Tiriskan ayam dari airnya, buat bumbu perendamnya.Aduk jadi satu dalam wadah besar air jeruk nipis, bumbu kari bubuk, bawang putih, jahe,kunyit dan garam.
2. Masukkan potongan ayam kedalam bumbu perendam, aduk rata. Pastikan benar bumbu tersebut menyatu dengan potongan daging ayam. Biarkan selama 2 jam dalam lemari es (bila ukhti ingin menggorengnya keesokan harinya, maka rasanya akan benar-benar meresap )
3.Aduk rata bahan pemanir , masukkan satu persatu potongan ayam.
4. Panaskan minyak (pastikan minyak benar-benar panas), goreng ayam dalam minyak yang banyak , angkat setelah berwarna kuning keemasan. Sajikan segera.
Bahan:
*
1 kg ayam potong menjadi 8 bagian
*
3 sdm air jeruk nipis
*
1/2 sdt kunyit bubuk
*
2 sdm bumbu kari bubuk siap pakai
*
3 sdm bawang putih yg telah dihaluskan (diulek)
*
2 sdm jahe yang telah dihaluskan
*
garam secukupnya
*
minyak untuk menggoreng
Bahan pemanir:
*
3/4 cangkir tepung beras
*
2 sdm bumbu kari bubuk siap pakai
Cara membuat:
1. Tiriskan ayam dari airnya, buat bumbu perendamnya.Aduk jadi satu dalam wadah besar air jeruk nipis, bumbu kari bubuk, bawang putih, jahe,kunyit dan garam.
2. Masukkan potongan ayam kedalam bumbu perendam, aduk rata. Pastikan benar bumbu tersebut menyatu dengan potongan daging ayam. Biarkan selama 2 jam dalam lemari es (bila ukhti ingin menggorengnya keesokan harinya, maka rasanya akan benar-benar meresap )
3.Aduk rata bahan pemanir , masukkan satu persatu potongan ayam.
4. Panaskan minyak (pastikan minyak benar-benar panas), goreng ayam dalam minyak yang banyak , angkat setelah berwarna kuning keemasan. Sajikan segera.