Bagaimana sih caranya barbequean untuk acara pesta Barbeque?
- Thread starter misa_chan
- Start date
Dipi76
New member
Dulu waktu aku masih tinggal bareng orang tua, aku sering banget bikin BBQ bareng temen2 sekolah ataupun kuliah kalo lagi libur (biasanya yang pas itu waktu liburan musim panas).. Tapi sayangnya aku nggak punya tips2 khusus karena semua dikerjakan secara spontan aja...
Selain daging, bisa juga pake Ayam, Misa..
Atau Kentang... nah kalo mau panggang kentang ini sebaiknya dibungkus sama aluminium foil biar bisa mateng merata dan nggak keburu gosong...
Bisa juga singkong atau ubi tuh....
Tapi yang paling manteb adalah pake ribs....
Eh ada sedikit tips nih...
Kalo udah punya alat BBQ yang bagus, pilihlah arang yang bagus dan kering jadi nanti bara-nya bisa tahan lama, atau pakai arang yang dari batok kelapa... itu biasanya kalo jadi bara bisa bagus....
Bara itu penting supaya makanan bisa mateng dengan merata dan nggak hanya sekedar gosong doang tapi dalemnya nggak meteng....
-dipi-
Selain daging, bisa juga pake Ayam, Misa..
Atau Kentang... nah kalo mau panggang kentang ini sebaiknya dibungkus sama aluminium foil biar bisa mateng merata dan nggak keburu gosong...
Bisa juga singkong atau ubi tuh....
Tapi yang paling manteb adalah pake ribs....
Eh ada sedikit tips nih...
Kalo udah punya alat BBQ yang bagus, pilihlah arang yang bagus dan kering jadi nanti bara-nya bisa tahan lama, atau pakai arang yang dari batok kelapa... itu biasanya kalo jadi bara bisa bagus....
Bara itu penting supaya makanan bisa mateng dengan merata dan nggak hanya sekedar gosong doang tapi dalemnya nggak meteng....
-dipi-
Dipi76
New member
Sausnya ya...?
Yang biasa aku bikin aja ya... Soalnya macem saus BBQ ini buanyak banget... dulu seringnya sih dikasih sedikit Jack D .. untuk penyedap, tapi semenjak aku mulai diharamkan dengan hal2 begituan, mulai bikin dengan resep lain dan sampai sekarang masih sering aku pakai...
Ambil sebuah mangkok ukuran besar...terus bahan2 yang dicampur adalah:
1 gelas saus taco (ini di supermarket banyak dijual)
1/2 gelas makan gula pasir
1/2 gelas molase (biasanya kalo lagi nggak ada aku ganti dengan madu 2 sendok makan)
1/2 gelas minyak sayur
2 sendok makan vinegar
2 sendok makan tauco (ini aku pakai karena susah cari saus kedele di sini )
2 sendok teh merica bubuk
daun kemangi secukupnya (pengganti oregano)
Bahan2 itu dicampur, lalu disimpen dulu di kulkas sampai waktunya digunakan...
Ini mungkin resep satu2nya saus BBQ yang pake Tauco....)
-dipi-
Yang biasa aku bikin aja ya... Soalnya macem saus BBQ ini buanyak banget... dulu seringnya sih dikasih sedikit Jack D ..
untuk penyedap, tapi semenjak aku mulai diharamkan dengan hal2 begituan, mulai bikin dengan resep lain dan sampai sekarang masih sering aku pakai...Ambil sebuah mangkok ukuran besar...terus bahan2 yang dicampur adalah:
1 gelas saus taco (ini di supermarket banyak dijual)
1/2 gelas makan gula pasir
1/2 gelas molase (biasanya kalo lagi nggak ada aku ganti dengan madu 2 sendok makan)
1/2 gelas minyak sayur
2 sendok makan vinegar
2 sendok makan tauco (ini aku pakai karena susah cari saus kedele di sini
)2 sendok teh merica bubuk
daun kemangi secukupnya (pengganti oregano)
Bahan2 itu dicampur, lalu disimpen dulu di kulkas sampai waktunya digunakan...
Ini mungkin resep satu2nya saus BBQ yang pake Tauco....
)-dipi-
tiaseptiani
New member
wah mantap resep non dipi