Megha
New member
Bolu Kukus Pandan Berbintik..
Bahan :
2 butir telur (100 gram tanpa kulit)
200 gram gula pasir
2 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
275 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh garam
200 ml minuman bersoda
50 ml air daun suji dari 30 lembar daun suji
4 tetes pewarna hijau
8 tetes esens pandan
30 gram Meises
Cara membuat :
1. Kocok telur,gula,dan emulsifier 10 menit sampai kaku
2. tambahkan tepung terigu dan garan sambil diayak bergantian dengan air daun suji,minuman bersoda,pewarna hijau,esens daun pandan,dan meises sambil diaduk rata.
3. sendokan adonan kedalam cetakan,bolu kukus yang sudah dilapisi kertas.
4. kukus selama 10 menit dengan api besar.
Tips : Kocok telur sampai benar-benar kaku supaya bolu menjadi mengembang,Kukusan harus benar-benar panas sebelum adonan dimasukan dengan jumlah air yang cukup.
Bahan :
2 butir telur (100 gram tanpa kulit)
200 gram gula pasir
2 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
275 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh garam
200 ml minuman bersoda
50 ml air daun suji dari 30 lembar daun suji
4 tetes pewarna hijau
8 tetes esens pandan
30 gram Meises
Cara membuat :
1. Kocok telur,gula,dan emulsifier 10 menit sampai kaku
2. tambahkan tepung terigu dan garan sambil diayak bergantian dengan air daun suji,minuman bersoda,pewarna hijau,esens daun pandan,dan meises sambil diaduk rata.
3. sendokan adonan kedalam cetakan,bolu kukus yang sudah dilapisi kertas.
4. kukus selama 10 menit dengan api besar.
Tips : Kocok telur sampai benar-benar kaku supaya bolu menjadi mengembang,Kukusan harus benar-benar panas sebelum adonan dimasukan dengan jumlah air yang cukup.