Bahan-Bahan:
Oncom 2 papan, dipotong kotak
Terigu 300 gram
Air bersih secukupnya
Daun Bawang 4 batang, cincang lembut
Kemangi 2 ikat, petik kuntum
Minyak Goreng secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
Bawang Putih 6 siung
Garam secukupnya
Merica Bubuk secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat:
Oncom dicuci sampai bersih kemudian tiriskan.
Setelah itu buat adonan untuk mencelupkan oncom, campurkan tepung terigu yang sudah diencerkan dengan air, usahakan jangan terlalu kental atau terlalu encer.
Masukkan irisan daun bawang dan daun kemangi serta bumbu yang dihaluskan, aduk sampai rata dan cicipi sedikit apakah rasanya sudah tepat atau ada yang kurang.
Setelah itu celupkan oncom yang sudah dipotong kotak kedalama adonan celupan kemudian goreng dalam minyak goreng sampai warnanya menjadi keemasan dan matang.
Setelah matang angkat kemudian sajikan selagi hangat.
Sumber:Cara Membuat Oncom Goreng
