Megha
New member
Bahan:
5 btr telur ayam
2 ekor udang, polong menjadi 6 bagian
5 potongan aya, berbentuk dadu
450 cc air dasi
10 cc mirin
5 CC soyu
I sdt hondasi
Bahan air dasi:
500 cc air matang
5 gr kombu (semacam dun pandan)
2 gr katsubusi (serutan ikan kering)
Cara membuat:
1 Untuk membuat air dasi: didihkan air matang, kemudian
tambahkan kombu dan katsubusi.
2 Campurkan telur ke dalam air dasi, masukkan bumbu, aduk
hingga merata.
3 lalu steam (didihkan air terlebih dahulu) selama 7 ? 10 menit.
* Eve
