Coffe&tea

Bls: Coffe&tea

Kopi dan teh yg seperti apa yg non maksud?

Nih, ada beberapa resep kopi yg enak:


1. FRAPPUCINO

Bahan :
1/2 cangkir espresso single shot
2 cangkir susu
1/4 -1/3 cangkir gula
1,5 cangkir es
Krim kocok (optional)
Cara membuat :
Campurkan semua dalam blender dan aduk hingga rata.
Tambahkan krim kocok bila suka



2. MOCHA COCONUT FRAPPUCINO

Letakkan serutan kelapa pada loyang dan panggang sebanyak setengah cangkir (simpan sisanya dalam lemari pendingin). Masukkan sebagian besar kelapa panggang dalam blender, simpan sedikit sebagai hiasan bila minuman telah siap dihidangkan.

Bahan :
1/2 cangkir kelapa yang telah diserut
3/4 cangkir espresso double shot
1 cangkir susu rendah lemak
1/3 cangkir sirup coklat
3 sendok makan gula pasir
2 cangkir es

Hiasan : krim kocok

Cara membuat :
1. Panaskan oven hingga 300 derajat Fahrenheit (±149 derajat Celcius). Sebarkan serutan kelapa pada loyang dan panggang kelapa di dalam oven. Aduk kelapa setiap 10 menit hingga agak kecoklatan. Setelah 25 hingga 30 menit serutan kelapa akan berwarna kuning kecoklatan. Dinginkan
2. Buat espresso double shot lalu dinginkan.
3. Untuk membuat minuman ini, campurkan espresso double shot dingin, susu, 1/3 cangkir kelapa panggang,1/3 cangkir sirup coklat, dan gula dalam blender selama 15 hingga 20 detik untuk melarutkan gula.
4. Tambahkan es dan aduk dengan blender hingga es hancur dan minuman menjadi halus. Tuangkan minuman ke dalam dua gelas ukuran ±470ml. Hiasi masing-masing minuman dengan krim kocok, taburi dengan butiran coklat, dan sejumput kelapa panggang. Tambahkan sedotan pada masing-masing gelas.

(Untuk dua gelas besar)


3. DOUBLE CHOCOLATE CHIP CREME FRAPPUCINO

Bahan :
4 sendok makan sirup coklat
4 sendok makan keping coklat
4 cangkir double shot espresso
Es yang dihancurkan
Krim kocok (opsional)
Sirup coklat (opsional)

Cara membuat :
1. Isi blender dengan es yang telah dihancurkan hingga setengah penuh.
2. Tambahkan semua bahan (kecuali krim kocok) dan campur hingga agak kental tetapi tetap mengandung es (tidak sampai halus).
3. Tuangkan ke dalam 4 gelas panjang, hiasi bagian atas dengan krim kocok dan tambahkan juga sirup coklat di atasnya.


4. FROZEN CAPPUCINO

Bahan :
1/3 single shot espresso, dibekukan dalam freezer
1/4 cangkir susu skim pekat
2 sendok teh gula pasir
2 sendok teh sirup kopi
1/8 sendok teh kayu manis bubuk

Cara membuat :
Campurkan balok kopi beku, susu skim pekat, sirup di dalam blender, kemudian tambahkan kayu manis untuk memberi cita rasa. Aduk rata hingga mengental dan berbusa.

(Untuk satu porsi)


5. ICED ESPRESSO

Sajikan minuman kopi yang menyegarkan dan rendah lemak ini setelah makan pagi, makan siang, ataupun makan malam sebagai hidangan penutup.

Bahan :
1/2 cangkir kopi Java arabika bubuk
4 cangkir air
1,5 cangkir susu skim
3 sendok makan gula
Balok es
1 sendok teh coklat yang agak manis - diparut (opsional)

Cara membuat :
1. Campur kopi dengan air panas, lalu saring dengan saringan yang agak halus.
2. Tuangkan kopi ke dalam ceret yang tahan panas, masukkan gula dan susu sambil terus diaduk. Biarkan dingin hingga waktu penyajian.
3. Untuk penyajian, isi enam gelas dengan balok es, tuangkan campuran kopi di atas tumpukan balok es. Hiasi dengan serutan kulit jeruk kasar dan parutan coklat, bila suka.

(Untuk 6 porsi)


6. CARAMELIZED ESPRESSO FRAPPE

Bahan :
1/2 cangkir single shot espresso
1/4 cangkir gula
1/4 cangkir air (dibagi-bagi)
1 cangkir susu skim
1/4 cangkir campuran coklat panas
1 cangkir es yang sudah dihancurkan

Cara membuat :
1. Tuangkan espresso ke dalam cetakan pembuat es, bekukan selama 4 jam, atau hingga membeku.
2. Campur gula dan 2 sendok makan air pada panci kecil di atas panas sedang, masak hingga gula larut.
3. Lanjutkan proses memasak selama 5 menit atau hingga berwarna keemasan.
4. Pindahkan dari pemanas, dengan hati-hati masukkan 2 sendok makan air dan aduk dengan kecepatan tinggi (campuran akan menghasilkan busa yang sangat banyak). Biarkan dingin.
5. Campur gula yang telah menjadi karamel, susu, dan campuran coklat di dalam blender, hingga tercampur merata. Ketika blender masih bekerja, tambahkan balok es kopi, hingga minuman menjadi halus. Tambahkan es yang sudah dihancurkan dan biarkan blender tetap bekerja hingga minuman menjadi halus. Sajikan segera.


7. PEPPERMINT MOCHA

Bahan :
3 sendok bubuk moka
1,5 sendok sirup pepermin
1/2 cangkir double shot espresso
360 ml susu yang sudah diuapkan atau dipanaskan
Krim kocok segar
Gula merah untuk taburan

Cara membuat :
1. Campurkan dengan bagian yang sama antara bubuk moka dengan air hangat untuk menciptakan sirup coklat yang kaya rasa.
2. Tuangkan sirup moka ke dalam mug 360 ml, tambahkan double shot espresso, dan sirup pepermin. Isi sisa mug dengan susu yang telah dipanaskan atau diuapkan.
3. Hiasi dengan krim kocok segar dan taburkan gula merah.


8. MINTY HOT MOCHA

Bahan :
1/4 cangkir gula
1/4 cangkir coklat (tidak manis)
1 cangkir air
2 sendok makan kopi bubuk
4 ¾ cangkir susu skim
1/2 sendok teh ekstrak pepermin

Cara membuat :
1. Campurkan gula dan coklat pada panci berukuran medium, aduk rata.
2. Tambahkan air, didihkan, dan aduk secara konstan.
3. Tambahkan kopi bubuk sambil terus diaduk.
4. Secara bertahap, tambahkan susu, dan aduk hingga rata.
5. Masak dengan api sedang selama 5 menit atau hingga campuran panas merata, sambil terus diaduk.
6. Angkat dari kompor, lalu masukkan pepermin.
7. Kocok dengan kecepatan tinggi hingga membentuk busa, sajikan hangat.


9. HOT COCONUT COFFEE

Bahan :
• 1 butir kelapa muda, dikeruk
• 1 liter santan dari 1/2 butir kelapa
• 4 sdm gula pasir
• 2 sdm kopi dilarutkan dalam sedikit air
• 2 potong jahe ± 4 cm, dikupas, dimemarkan
• 2 lembar daun pandan dipotong-potong
• Susu kental manis secukupnya

Cara Membuat:
• Masaklah santan, jahe dan daun pandan jadi satu. Aduk perlahan agar santan tidak rusak.
• Setelah mendidih, masukkan kelapa serut. Masak terus hingga kuah mendidih lagi.
• Kemudian angkat, dan masukkan larutan kopi. Dan aduk lagi hingga merata, angkat.
• Tambahkan susu kental manis secukupnya (sesuai selera)
• Siap dihidangkan.

(Untuk 6 gelas)


Sumber: http://www.kopi-indonesia.com/
 
Last edited:
Bls: Coffe&tea

Untuk resep teh:


1. TEH REMPAH

Bahan:
1 lt air
2 batang kayu manis, @ 5 cm
7 buah cengkih
2 lembar daun pandan
2 batang serai (dipotong 10 cm dari pangkalnya), memarkan
150 gr gula pasir
¼ potong jeruk lemon
2 kantung teh celup tanpa aroma

Cara membuat:
1. Masak air bersama rempah-rempah sampai mendidih dan harum.
2. Tuang gula pasir, aduk hingga larut.
3. Angkat dari api, masukkan teh celup, tunggu hingga air berubah warna.
4. Angkat teh celup, buang.
5. Masukkan perahan air jeruk lemon, lalu masukkan sisa lemon perahan (kulit lemon) ke dalam teh.
6. Sajikan dalam keadaan hangat atau pun dingin.


Tips:
a. Jeruk lemon dapat diganti dengan jeruk nipis. Tetapi jangan celupkan sisa perahan jeruk nipis (kulitnya) ke dalam teh, karena the akan menjadi pahit.
b. Takaran rempah dan gula dapat disesuaikan dengan selera.
c. kalau gak suka sama salah satu rempah, tinggal hilangkan saja rempah itu dari resep. Gampang kan?

Sumber: http://lembayungjingga.multiply.com/


2. TEH JAHE LEMON

Jahe memiliki zat yang membuat tubuh lebih segar dan lemon baik untuk mengurangi gejala flu atau tidak enak badan. Buat minuman ini saat merasa tak enak badan atau ingin menambah semangat. Berikut resep dari Darrin Zeer dalam bukunya, Office Spa.

Bahan:
2 kantung teh jahe
2 sdm perasan lemon (sekitar setengah buah lemon)
2 sdm madu
2 gelas air panas
Potongan lemon

Cara membuat:
1. Taruh kedua kantung teh jahe tadi di dalam mangkuk. Tambahkan perasan lemon dan madu.
2. Tuangkan air panas di atas bahan-bahan tadi dan biarkan meresap selama 10 menit. Biarkan menghangat.
3. Tuangkan teh ke dalam 2 gelas sedang berisi es batu.
4. Tambahkan potongan lemon.

Sumber: http://female.kompas.com/


3. TEH TARIK ALA MALAYSIA

- teh kering seduh (seperti yang biasa ada disini)
- teh bubuk
- susu kental manis
- susu condensed milk

cara membuatnya :
* Seduh teh kering dan teh bubuk sampai mengental, lalu saring.
* Tuang cairan teh ke dalam gelas hingga 1/4 gelas.
* Masukkan susu secukupnya dan tambahkan air panas hingga penuh segelas.
* Tuang ke dalam wadah yang lebih besar (untuk menghasilkan buih). Kemudian tuang kembali ke dalam gelas sebelumnya. Lakukan berulang-ulang, dengan cara kedua gelas ditarik saling berjauhan saat menuang tehnya (butuh keahliah khusus untuk melakukannya).

Sumber: http://www.dunia-ibu.org/


4. CITRUS RASPBERRY TEA

4 sachet teh celup rasa raspberry
500 ml air panas
125 gr gula pasir
80 ml sari jeruk konsentrat (contoh : sunquick)
1 sdm air jeruk lemon
300 ml air soda dingin
4 sdm raspberry kalengan

Cara membuat :

* Taruh teh raspberry dalam pitcher atau wadah lain, tuang air panas. Diamkan kurang lebih 5 menit hingga aroma dan rasa teh keluar.
* Keluarkan sachet teh dari pitcher. Masukkan gula pasir, aduk hingga gula larut. Tambahkan konsentrat sari jeruk dan air jeruk lemon, aduk rata.
* Pindahkan ke dalam mangkuk. Tutup permukaan dengan plastik selofan, simpan dalam freezer hingga beku.
* Keluarkan dari freezer. Pecahkan butiran es dengan garpu, lalu tuang ke dalam gelas saji. Tambahkan air soda ke dalam masing-masing gelas.

Hias dengan raspberry kalengan dan irisan lemon.

Sumber: http://resepminumansegar.com/



5. EARL GREY CINNAMON TEA (TEH KAYU MANIS)

4 cm kayu manis
2 sachet teh earl grey
2 sdm air jeruk lemon
2 sdt kulit jeruk orange cincang
1 liter air
75 gram gula pasir
es batu

Cara membuat :

* Masukkan kayu manis, teh, air jeruk lemon, kulit jeruk dan air ke dalam panci. Jerangkan di atas api kecil hinggal mendidih.
* Masukkan gula, aduk dan cicipi. Bila kurang manis, tambahkan gula sesuai selera. Aduk terus sampai gula larut, angkat, sisihkan sampai dingin. Saring.
* Siapkan 4 buah gelas saji, masukkan es batu ke dalamnya. Tuang teh dingin ke dalam gelas.
* Hias dengan irisan jeruk nipis dan kayu manis. Hidangkan.

Sumber: http://resepminumansegar.com/
 
Bls: Coffe&tea

wew kapan" coba ah~

den moja klo liat beginian gimana y (reaksinya) :))
 
Bls: Coffe&tea

Ini ada resep sederhana dari ibu ku..

Nama minumannya belum dinamai semenjak dulu kala...:))

Bahan:
Kopi instan 2 sendok makan
Coklat bubuk 2 sendok makan
creamer 1 sendok makan.
Gula secukupnya sesuai selera.

Caranya:
Campur semua bahan ke dalam Mug, lalu tuangin sedikit air mendidih lalu bahan diaduk2.
Kalo udah merata dan tercampur, baru masukan lagi air panas sampai Mug penuh. Lalu diaduk dan siap diminum.
bisa juga diminum dingin dengan menambahkan es.

Minuman ini selalu jadi bekalku kalo bersekolah sejak masih pre school.


-dipi-
 
Bls: Coffe&tea

wah kayaknya resep kopi di persoalan ini enak-enak...

kalau aku sih sempet minum kopi yang ditambah dengan susu cremer kemudian ditambah dengan kuning telur setengah matang (semua bahan diaduk hingga terampur rata) kopi yang aku gunakan adalah kopi bubuk tanpa ampas, atau kopi ampas yang diambil airnya saja. Kata mamahku ini sarapan yang bagus biar energi ngejoss lagi :D tapi lebih tepatnya minum satu cangkir kopi ini bisa bikin aku tahan lapar hingga jam makan siang tiba. Maklum dulu aku masuk sekolah jam 7:30 dan makan siang di jam 12:00
 
re: Coffe&tea

PERMISI KK KK :)
SY MO NUMPANG TANYA.., AD YG TAU GA SUPPLIER BUBUK CHOCO, WHITE CHOCO, MINT, TIRAMISU, VANILLA, DSB U/ WIL. INDONESIA
SESUDAHNY SY UCAPKAN BYK TRIMA KASIH...[<:)
 
re: Coffe&tea

Wah, kalo maunya aden semuanya dlm 1 perusahaan ga ada....
Td aq udah cariin, yg ada cuma yg menyediakan bubuk cocoa, vanilla, dan mint. Tp tetap bukan 1 tempat. Kalo tiramisunya ga ada tuh.
Coba deh aden cari sendiri di sini.....
 
Back
Top