andree_erlangga
New member
Bahan:
? 750 gr daging sapi tanpa lemak (pilih daging has supaya mudah empuk)
? 3 sdm minyak goreng
? 1 butir kelapa setengah tua, parut memanjang
? 2 ruas lengkuas, memarkan
? 3 lembar daun jeruk
? 2 batang serai, memarkan
? 300 cc air
Bumbu yang dihaluskan:
? 8 buah bawang merah
? 5 siung bawang putih
? 2 sdm ketumbar sangrai
? 3 sdm irisan gula merah
? 2 sdt gula pasir
? Garam sesuai selera
Cara membuat:
1. Iris daging tipis melebar, pukul-pukul dengan pemukul daging, kemudian potong-potong persegi atau sesuai selera.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daging, aduk-aduk sampai daging berubah warna.
3. Masukkan kelapa parut, lengkuas, daun jeruk, serai, dan air, aduk-aduk. Masak terus sambil diaduk (di atas api sedang) sampai agak mengering dan kelapa bewarna kecokelatan. Gunakan wajan anti lengket agar tidak melekat pada dasar wajan. Hidangkan dengan lontong dan pelengkap lainnya.
sumber : :: WELCOME TO LEZAT HOMEPAGE ::
? 750 gr daging sapi tanpa lemak (pilih daging has supaya mudah empuk)
? 3 sdm minyak goreng
? 1 butir kelapa setengah tua, parut memanjang
? 2 ruas lengkuas, memarkan
? 3 lembar daun jeruk
? 2 batang serai, memarkan
? 300 cc air
Bumbu yang dihaluskan:
? 8 buah bawang merah
? 5 siung bawang putih
? 2 sdm ketumbar sangrai
? 3 sdm irisan gula merah
? 2 sdt gula pasir
? Garam sesuai selera
Cara membuat:
1. Iris daging tipis melebar, pukul-pukul dengan pemukul daging, kemudian potong-potong persegi atau sesuai selera.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daging, aduk-aduk sampai daging berubah warna.
3. Masukkan kelapa parut, lengkuas, daun jeruk, serai, dan air, aduk-aduk. Masak terus sambil diaduk (di atas api sedang) sampai agak mengering dan kelapa bewarna kecokelatan. Gunakan wajan anti lengket agar tidak melekat pada dasar wajan. Hidangkan dengan lontong dan pelengkap lainnya.
sumber : :: WELCOME TO LEZAT HOMEPAGE ::