Histidin. Asam alfa-amino-beta-imadozolpropion; termasuk salah satu bentuk asam amino yang terdapat dalam protein. Histidin mengandung cincin-imadazol yang bersifat basa hemah, yang dalam berbagai protein mengemban suatu fungsi penting; turut berfungsi dalam kegiatan beberapa enzim tertentu dan pada persenyawaan golongan non-protein dan golongan porfynin di dalam hemoglobin. Pada peluluhan histidin dalam organisme hidup terjadi semacam formiat aktif yang diperlukan dalam biosintesa berbagai senyawaan; sementara itu dan perpecahan golongan karboksil terjadi histamin. [FOOTNOTE]Ensiklopedi Indonesia, 1992, Penerbit PT Ichtiar Baru Van Hoeve, Jakarta, PT Intermasa, Jakarta[/FOOTNOTE]
Histidin
- Thread starter Gia_Viana
- Start date