Bahan-bahan:
1. 1/4 cup mentega
2. 1/4 cup Hot Sauce (Crystal Louisiana Hot Sauce atau Frank's Red Hot Cayenne Sauce)
3. sejumput merica hitam
4. sejumput bawang putih bubukan
5. 1/2 cup tepung terigu (all purpose)
6. 1/4 st paprika bubukan
7. 1/4 st cayenne pepper bubukan
8. 1/4 st garam
9. sayap ayam
10.minyak goreng
Sajian sampingan:
1. Bleu Cheese Dressing
2. Seledri di potong panjang-panjang
Cara memasak:
Panaskan minyak goreng. Minyak nya usahakan cukup banyak sampai bisa menutup sayap ayamnya.
Campurkan mentega, hot sauce, merica hitam, dan bawang putih bubukan di wajan kecil di atas api kecil.
Panasi sampai mentega leleh dan semua bahan-2 tercampur rata.
Campurkan terigu, paprika bubukan, cayenne pepper bubukan, dan garam di mangkuk.
Taburi sayap nya dgn campuran terigu sampai rata terus taruh di kulkas 1 jam atau freezer 30 menit. Ini berguna utk membuat campuran terigu tersebut spy tidak rontok nanti kalau di goreng)
Goreng sayap ayam sampai warna nya menjadi kecoklatan.
Tiriskan sayap itu di atas kertas utk mengurangi minyak.
Campurkan sayap itu dgn Hot Sauce sampai rata.
Sajikan secepatnya semasih hangat.
Sajikan di atas piring beserta mangkuk kecil berisi Blue Cheese Dressing dan seledri batangan.
Selamat mencoba
1. 1/4 cup mentega
2. 1/4 cup Hot Sauce (Crystal Louisiana Hot Sauce atau Frank's Red Hot Cayenne Sauce)
3. sejumput merica hitam
4. sejumput bawang putih bubukan
5. 1/2 cup tepung terigu (all purpose)
6. 1/4 st paprika bubukan
7. 1/4 st cayenne pepper bubukan
8. 1/4 st garam
9. sayap ayam
10.minyak goreng
Sajian sampingan:
1. Bleu Cheese Dressing
2. Seledri di potong panjang-panjang
Cara memasak:
Panaskan minyak goreng. Minyak nya usahakan cukup banyak sampai bisa menutup sayap ayamnya.
Campurkan mentega, hot sauce, merica hitam, dan bawang putih bubukan di wajan kecil di atas api kecil.
Panasi sampai mentega leleh dan semua bahan-2 tercampur rata.
Campurkan terigu, paprika bubukan, cayenne pepper bubukan, dan garam di mangkuk.
Taburi sayap nya dgn campuran terigu sampai rata terus taruh di kulkas 1 jam atau freezer 30 menit. Ini berguna utk membuat campuran terigu tersebut spy tidak rontok nanti kalau di goreng)
Goreng sayap ayam sampai warna nya menjadi kecoklatan.
Tiriskan sayap itu di atas kertas utk mengurangi minyak.
Campurkan sayap itu dgn Hot Sauce sampai rata.
Sajikan secepatnya semasih hangat.
Sajikan di atas piring beserta mangkuk kecil berisi Blue Cheese Dressing dan seledri batangan.
Selamat mencoba