Bahan:
500 gr ikan basah (bawal atau tenggiri)
50 ml air jeruk nipis
100 ml air
minyak untuk menggoreng
Haluskan :
100 gr cabai merah
3 buah tomat
10 buah bawang merah
3 cm jahe
garam secukupnya
minyak goreng.
Cara membuatnya:
Ikan setelah dibersihkan, di kerat-kerat dan lumuri dengan garam dan 3 sdm air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, kemudian digoreng hingga kering kecoklat-coklatan.
Panaskan 2 sdm minyak bekas menggoreng ikan di wajan, dan goreng bumbu halus hingga harum. Tambahkan 50 ml air dan masak hingga mendidih dan mengental.
Hidangkan ikan goreng dengan menyiramkan kuah samb
500 gr ikan basah (bawal atau tenggiri)
50 ml air jeruk nipis
100 ml air
minyak untuk menggoreng
Haluskan :
100 gr cabai merah
3 buah tomat
10 buah bawang merah
3 cm jahe
garam secukupnya
minyak goreng.
Cara membuatnya:
Ikan setelah dibersihkan, di kerat-kerat dan lumuri dengan garam dan 3 sdm air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, kemudian digoreng hingga kering kecoklat-coklatan.
Panaskan 2 sdm minyak bekas menggoreng ikan di wajan, dan goreng bumbu halus hingga harum. Tambahkan 50 ml air dan masak hingga mendidih dan mengental.
Hidangkan ikan goreng dengan menyiramkan kuah samb