ramaricarica
New member
Buat den dan non yang orang Yogya udah tau soal kue kicak? Kalau belum, nah gue mau perkenalkan kue khas kota lo yang hanya ada di bulan Ramadhan ini. Buat yang di luar Yogya juga boleh kok kalau mau tau, hehehe bisa jadi info kuliner menarik kalau lo kebetulan lagi liburan ke sana.
Kicak yang hanya ada di bulan ramadhan ini terbuat dari ketan atau kalau masyarakat Jawa menyebutnya dengan jaddah yang dicampur gula, parutan kelapa, nangka, pandan, dan vanili.
Bahan-bahan tersebut dicampur jadi satu lalu dikukus menggunakan kayu bakar disajikan dengan bungkusan daun pisang. Rasa kicak yang manis ini pas banget jadi menu berbuka puasa dan lumayan bikin kenyang, gan. Hmm paling nikmat kalau dibarengin dengan minum teh pucuk, manis dan gak gatel di tenggorakan.
Lo bisa temuin kicak ini di daerah Kauman Yogyakarta. Banyak penjaja kicak berjajar, tempatnya sih bilik kecil gitu, tapi ramai didatangi pembeli pas bulan ramadhan. Yang paling ramai itu warung milik Mbah Wono, dia ini sudah menjajakan kicak sejak 1950.
Bahkan kabarnya, beliau loh yang menciptakan kuliner khas Yogyakarta ini. Kicak yang dijual Mbah Wono ini harganya murah cuma 2000 saja. Dan yang unik kicaknya Mbah Wono ini juga dijajakan pedagang lain atau kalau istilah sekarang itu reseller. Para pedagang tersebut mencantumkan tulisan Kicak Made in Mbah Wono.
Kalau lo berkunjung ke Yogya sekarang ini yang bertepatan dengan bulan Ramadhan, jangan lupa mampir ke kedai Kicak yang merupakan menu kuliner khas Yogyakarta untuk berbuka puasa.
sumber : ke jogyakarta
Kicak yang hanya ada di bulan ramadhan ini terbuat dari ketan atau kalau masyarakat Jawa menyebutnya dengan jaddah yang dicampur gula, parutan kelapa, nangka, pandan, dan vanili.
Bahan-bahan tersebut dicampur jadi satu lalu dikukus menggunakan kayu bakar disajikan dengan bungkusan daun pisang. Rasa kicak yang manis ini pas banget jadi menu berbuka puasa dan lumayan bikin kenyang, gan. Hmm paling nikmat kalau dibarengin dengan minum teh pucuk, manis dan gak gatel di tenggorakan.
Lo bisa temuin kicak ini di daerah Kauman Yogyakarta. Banyak penjaja kicak berjajar, tempatnya sih bilik kecil gitu, tapi ramai didatangi pembeli pas bulan ramadhan. Yang paling ramai itu warung milik Mbah Wono, dia ini sudah menjajakan kicak sejak 1950.
Bahkan kabarnya, beliau loh yang menciptakan kuliner khas Yogyakarta ini. Kicak yang dijual Mbah Wono ini harganya murah cuma 2000 saja. Dan yang unik kicaknya Mbah Wono ini juga dijajakan pedagang lain atau kalau istilah sekarang itu reseller. Para pedagang tersebut mencantumkan tulisan Kicak Made in Mbah Wono.
Kalau lo berkunjung ke Yogya sekarang ini yang bertepatan dengan bulan Ramadhan, jangan lupa mampir ke kedai Kicak yang merupakan menu kuliner khas Yogyakarta untuk berbuka puasa.
sumber : ke jogyakarta
