resepmasakanindo
New member
Di daerah daerah indonesia makanan goreng yang satu ini bisanya dijadikan suguhan saat acara acara umum, seperti perayaan maulid Nabi, pengajian ibu ibu dan acara lainnya. tentu karna perpaduan kelezatan kroket membuat para bunda memilihnya
Dalam proses pembuatannya sebenarnya cukup mudah meski kebanyakan orang mengatakan rumit. bahan bahan yang dibutuhkan pun cukuplah sederhana. bunda yang ingin menyuguhkan kroket buatan sendiri silahkan pelajari resep kroket dibawah ini.
See Also :
Kata Romantis Buat Pacar dan Kata Kata Gombal ada juga Kata Kata Mutiara Cinta cinta yang indah di Kata Kata Galau Enaknya di Kata Indah Penyejuk Hati oleh Kata Kata Cinta terakhir hehe Kata Kata Lucu Terima kasih Dari Blog Kata Kata Mutiara
Bahan luar
tepung terigu 101 gram
kentang kukus 501 gram
susu bubuk 40 gram
merica bubuk satu sendok teh
telur dua butir
pala bubuk 1 sendok teh
garam 1 sendok teh
margarin dua sendok makan
Pesiapan bahan adonan
kukus kentang sampai empuk. lalu rendam dengan air dingin, jika sudah dingin kentangnya, selanjutnya kupas kulit kentang
Kentang yang sudah dikupas, silahkan haluskan
Bahan isi
daun bawang 3 batang
bawang putih 5 siung
bawang merah 4 siung
buncis 51 gram
tahu 101 gram
wortel 102 gram
kol 51 gram, diiris halus
kaldu ayam bubuk 1 sendok teh
kecap asin 1 sendok teh
merica bubuk 1/2 sendok teh
garam 1 sendok teh
soun 101 gram
151 ml air
minyak dua sendok
Persiapan bahan isi
Iris dan iris halus, bawang putih, bawang merah dn daun bawang
mempersiapkan sayuran : iris miring buncis, iris halus kol dan iris wortel sebesar korek api
tahunya dipotong kotak atau seperti dadu. kemudian goreng
seduh soun dengan air panas. lalu potong potong
Bahan pelapis
telur 2 butir dikocok lepas
tepung panir 150 gram halus
Proses pembuatan kroket
Jika bahan udah dipersiapkan semua, tahap pertama dalam pembuatan yaitu mengolah bahan bahan untuk isi dengan.
A. Membuat isi
Tumis bawang merah serta bawang putih sampai aroma yang tercium harum. setelah itu masukan sayuran buncis, wortel, kol dan tahu. aduk supaya sayuran tercampur dengan bumbu
Jika sayuran yang di tumis telah layu, tambahkan air, garam, bubu lada, kaldu ayam dan tidak lupa kecap.
aduk aduk tumisan supaya bumbu meresap serta bahan matang. berikutnya tambahkan soun juga daun bawang. jika selesai, sisihkan bahan isi ini
B. Cara membuat kroket
Siapkan wadah untuk adonan. lalu campur semua bahan kulit, aduk sampai rata
pembentukan adonan : gepengkan adonan sebanyak satu kepal, lalu beri isi. selanjutnya bentuk adonan yang telah berisi menjadi lonjong. lakukan sampai bahan habis
Adonan yang sudah berisi dan dibentuk, Gulingkan pada tepung panir halus kemudian celupkan pada telur. Gulingkan ulang pada tepung panir tadi
Panaskan minya untuk menggoreng, jika sudah bergejolak, masukan bulatan kroket dan goreng dengan api sedang.
Sumber : Kroket Kentang
Last edited: