chickenfighter
New member
SEGAR, lembut, dan harum. Cocok menjadi makanan pencuci mulut. Sangat layak ditampilkan bila ada pesta, namun bisa juga sebagai cemilan iseng sehari-hari.
Bahan-bahan:
- 2 bungkus Agar-agar bubuk putih
- 250 gram gula Jawa (serut halus)
- 400 ml Air
- 100 ml Air kelapa muda
- 2 buah Mangga harumanis (kupas, haluskan dengan blender)
- 1 buah Kelapa muda (ambil daging buahnya)
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh Vanili bubuk
- 1 sendok makan Rum
Cara Membuat:
- Gula jawa direbus dengan air hingga larut, sisihkan.
- Rebus agar-agar dengan air kelapa muda hingga mendidih.
- Tambahkan mangga, air gula jawa, vanili, garam dan rum, aduk rata dan angkat.
- Siapkan cetakan puding sesuai selera, basahi dengan sedikit air.
- Letakkan dan atur daging buah kelapa didasar cetakan.
- Tuangkan adonan puding ke dalam cetakan tersebut.
- Dinginkan dan masukkan ke dalam lemari pendingin, potong-potong dan sajikan dingin.
