Request Resep Masakan Jamur

[Gia_Viana]

Teman teman ii khususnya yang gemar memasak jamur, bagi bagi ilmunya donk.

Cara menumis Jamur agar lebih enak dan gurih. Setau aku masak jamur hanya di ongseng ongseng aja, tanpa ada bumbu bumbu yang aneh.

Bagi yang punya resep, share disini ya.

Hatur Nuhun sadayana

 

[Dipi76]

Bls: Request Resep Masakan Jamur

Kalo dipepes udah pernah Gia?
Ini resepku.

Bahan:
5 bh hati ampela ayam, bersihkan, potong jadi 4 bagian.
1/4 kg jamur merang, bersihkan, potong jadi 2 bagian
2 sdm minyak untuk menumis
250 ml santan kental, pake yang udah jadi aja kayak Kara.
2 btr telur kocok
2 lbr daun salam, potong-potong
2 btg serai, iris tipis
2 bh cabai merah, iris serong
10 bh cabai rawit merah
daun pisang untuk membungkus
lidi untuk penusuk bungkusan daun

Haluskan:
4 bh bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1/4 sdt jinten
3 btr kemiri
1 cm jahe
1 cm kunyit
2 cm lengkuas
1 sdt garam
1 sdt gula merah

Cara membuat:
1. Rebus hati dan rempela ayam selama 10 menit, tiriskan.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan rempela hati, jamur, cabai merah, cabai rawit dan serai, aduk rata. Tambahkan santan, daun salam, masak hingga kental. Dinginkan, tambahkan telur kocok, aduk rata.
3. Ambil selembar daun pisang, taruh 2-3 sendok makan jeroan, bungkus seperti lontong, semat dengan lidi.
4. Panggang di atas bara api hingga matang dan daun mengering.

Jadiin 6 bungkus

Selamat mencoba...

-dipi-

 

[Gia_Viana]

Bls: Request Resep Masakan Jamur

Aku belum pernah coba jamur di pepes, aneh juga kedengarannya.

Patut aku coba non, kebetulan mamah beli jamur pagi ini.



Ada lagi gak resep buat olahan jamur

Monggo share disini

 

[spirit]

Bls: Request Resep Masakan Jamur