resepmasakanindo
New member
Bahan Nasi Uduk :
1 liter beras, cuci bersih
700 ml santan kental
2 lembar daun pandan, disobek-sobek, lalu ikat
1 batang sereh
2 lembar daun salam
1 sdt ketumbar bubuk
2 sdm garam
Pelengkap Nasi Uduk :
Ayam Goreng
Telur Dadar suir
Perkedel Kentang
Kacang Tanah, digoreng
Bihun di masak biasa
Kering tempe
Teri, di goreng
Bawang Merah goreng
Emping Goreng
Lalapan (Mentimun, Tomat)
Sambal Kacang atau sambal lainnya sesuai selera
Kata Romantis Buat Pacar dan Kata Kata Gombal ada juga Kata Kata Mutiara Cinta cinta yang indah di Kata Kata Galau Enaknya di Kata Indah Penyejuk Hati oleh Kata Kata Cinta terakhir hehe Kata Kata Lucu Terima kasih Dari Blog Kata Kata Mutiara
Bahan Sambal Kacang :
100 gr kacang tanah, digoreng
6 cabai rawit (yang suka pedas bisa ditambahkan)
1 cabai merah
2 bawang putih
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
1 sdm cuka
150 ml air matang
Cara Membuat Sambal Kacang :
Bebek atau uleg kacang tanah yang sudah di goreng hingga halus. Sisihkan
Masukkan cabai rawit, cabai merah, bawang putih, garam, gula pasir, kemudian uleg semua bumbu hingga halus.
Satukan bumbu yang sudah halus dengan kacang yang sudah halus juga. Tambahkan cuka dan air matang
Cara Membuat Nasi Uduk :
Didihkan beras,santan kental, daun pandan, sereh,ketumbar bubuk,garam dan daun salam secara bersama-sama.
Masak dengan api sedang. Lalu aduk sampai merata
Angkat nasi jika sudah menjadi aron atau setengah matang dan santan sudah meresap.
Kukus nasi ke dandang selama 30 menit,jika sudah matang kemudian angkat nasinya
Cara penyajiannya, cetak nasi uduk di tengah piring,pelengkapnya seperti ayam goreng,telur dadar suir,perkedel kentang,teri goreng. Letakkan di sisi- sisinya, lalu taburi nasi uduk dengan bawang goreng. sajikan dengan sambal kacang juga. Boleh ditambahkan emping atau kerupuk sesuai selera.
Sumber : Resep Nasi Uduk
Last edited: