resepkhas
New member
Memakai jagung tentu nya , cara membuat sayur yang sudah sangat terkenal ini ternyata sangatlah mudah dan praktis . Memang Sayur ini sangat segar jika dimakan hangat hangat , menyantap nya bisa di campurkan dengan sambal dan di gado saja . Atau bisa dengan seperti yang kita sering lakukan yaitu dengan nasi putih hangat tentu nya .
Bahan Sayur Bening Bayam:
2 ikat ( 300 gram) bayam
3 buah (500 gram) jagung manis muda, dipotong-potong
1 buah wortel, diiris serong
4 buah bawang merah, diiris tipis
2 lembar daun salam
2 cm kencur, diiris-iris
1 1/2 sendok makan garam
1/2 sendok makan gula merah
2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
2.000 ml air
Cara Membuat Sayur Bening Bayam :
Rebus bawang merah, daun salam, dan kencur sampai harum.
Masukkan jagung. Rebus sampai matang. Tambahkan wortel, garam, dan gula merah. Aduk rata.
Masukkan bayam. Masak sampai matang. Taburkan bawang merah goreng.
Sumber : Resep Sayur Bening
