Resep sop kambing memiliki tekstur daging yang lumayan empuk dan juga berkolaborasi dengan segarnya beragam jenis sayuran beserta kuah yang enak. Masakan yang satu ini jua enak untuk disajikan bersama nasi putih. Dibawah ini bagaimana Resep sop kambing yang enak dan juga spesial.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Bahan-bahan yang dihaluskan:
Cara Membikin Sop Kambing
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 500 gram daging kambing yang masih muda dan juga bagian paha (daging kambing yang masih muda, agar masakan tidak memiliki bau bandot)
- satu, lima liter air yang masih bersih
- satu liter susu full cream
- empat Lembar daun buah jeruk purut beserta jua daun salam
- dua batang sereh beserta lima cm lengkuas
- satu buah buah jeruk limau
- Daun bawang beserta jua daun seledri secukupnya
- Sejumlah tomat yang masih keadaan segar
- dua sendok makan minyak sayur yang dipakai untuk menumis
Bahan-bahan yang dihaluskan:
- enam siung bawang putih beserta bawang merah
- tiga butir cengkih
- tiga cm jahe
- satu sdm merica
- empat cm kayu manis
- 1 butir biji pala
- tiga butir kapulaga
- tiga butir kemiri
Cara Membikin Sop Kambing
- Potong-potong 500 gram daging kambingnya hingga kecil kecil.
- Masak satu liter air, apabila telah mendidih masukkan daging kambing yang telah dipotong kecil-kecil tadi.
- Tunggu sekitar 15 menit, lalu buang rebusan air, perihal ini untuk menghilangkan bau bandot beserta lemak.
- Rebus kembali daging dengan satu, lima liter air hingga daging kambing telah men-jadi lumayan empuk. Umumnya dapat menyantap waktu hingga satu hingga satu, lima jam, apabila menggunakan panci biasa.
- Lalu ambil satu liter air yang dipakai untuk rebusan kuah kambing beserta campurkan susu full cream secukupnya.
- Masukkan empat lembar daun salam beserta daun buah jeruk.
- Masukkan dua batang sereh dan juga lengkuas yang sebelumnya telah dikeprek.
- Bumbu-bumbu yang telah dihaluskan, kemududian tumis degan menggunakan minyak sayur hingga matang dan juga harum.
- Masukkan tumisan bumbu tersebut menuju dalam rebusan beserta campuran susu tadi. Lalu aduk-aduk hingga merata.
- Sop kambing siap dihidangkan.