Bahan-Bahan Membuat Kue cucur:
- 200 gram gula jawa (gula merah)
- lima gram kayu manis
- 500 ml santan
- lima daun pandan
- 200 gram tepung beras
- 60 gram tepung terigu
- lima gram garam
- Minyak goreng
Cara Membuat Kue Cucur:
- Masukan santan, gula, pandan dan juga kayu manis menuju dalam panci dan juga masak hingga seluruh bahan mendidih beserta tercampur dengan sempurna
- Angkat campuran gula dalam panci tersebut dan juga saringlah hingga benar-benar tidak ada kotoran didalamnya.
- Campurkan cairan gula santan tersebut dengan tepung beras dan juga tepung terigu, aduk hingga merata dan juga masukan garam.
- Siapkan wajan panas dan juga masukanlah minyak goreng menuju wajan tersebut.
- Masukan adonan dengan ukuran yang telah kamu sesuaikan menuju dalam pengorengan. Pasti-kan adonan matang dengan cara menusuk bagian tengah kue tersebut dengan lidi.
- Apabila adonan telah berwarna cokelat maka angkat dan juga biarkan minyak turun dari kue
- Sajikan di waktu hangat.
Sumber: Resep Kue Cucur
