Fahlevi84
New member
350 gr gula bubuk
300 gr mentega
200 gr margarin
100 gr tepung terigu, ayak dengan bumbu spekuk
30 kuning telur
3 sdm susu kental manis
1 sdm bumbu spekuk
1/2 sendok teh vanili bubuk
Cara Mengolahnya :
- Mulanya kocok mentega dan margarin hingga lembut dan berubah warna menjadi lebih muda, kemudian campurkan susu kental manis, aduk hingga rata dan sisihkan.
- Setelah itu kocok kuning telur, gula dan vanili hingga kental dan mengembang. Setelah itu masukkan sebagian demi sabagian adonan mentega sambil diaduk-aduk hingga rata. Lalu campurkan tepung terigu, aduk kembali hingga rata dengan spatula.
- Selanjutnya panaskan oven dengan suhu 160 derajat celcius dengan suhu api sedang. Kemudian siapkan loyang berukuran 22 x 22 cm yang telah dialasi dengan kertas, yang telah diolesi mentega dan ditaburi dengan tepung.
- Tuang 3 sendok makan adonan ke dalam loyang, ratakan, panggang hingga berwarna kecoklatan. Kemudian keluarkan dari dalam oven, ratakan permukaannya dengan penggung sendok agar padat dan rata. Lalu tuang kembali 3 sendok makan adonan, panggang lagi hingga berwarna kecoklatan.
- Matikan api bawah dan nyalakan api atas. Ulangi terus cara tersebut hingga adonan habis. Panggang dengan apo atas dan kecil.
- Jika adonan telah habis, matikan api atas dan panggang lagi sebentar dengan api bawah hingga matangnya merata selama 10 menit.
- Angkat setelah matang dan merata, dinginkan dan potong-potong sesuai selera.
- Kue lapis legit siap disajikan.
