Bahan-bahan :
- Tepung Terigu sebanyak 250 gram
- Gula pasir sebanyak 2 sendok makan
- Baking powder sebanyak setengah sendok teh
- Ragi instan sebanyak 1 sendok teh
- Susu cair sebanyak 350 ml
- Telor sebanyak 2 butir kita kocok lepas
- Garam sebanyak setengah sendok teh
Bahan Isian Martabak Manis:
Keju, meses coklat, kacang yang dicincang kasar, dan juga susu kental manis
Bahan Olesan Martabak :
Butter atau mentega Wisjman supaya rasanya lebih enak mirip martabak Manis San Fransisco yang berada di Kota Bandung ??
Cara Membuat martabak manis:
- Campurkan semua bahan seperti gula pasir, terigu, juga ragi.
- Tuangkan susu kental manis sedikit-sedikit kemudian kita aduk hingga semua bahan tercampur merata secara sempurna. Tambahkan telur yang sudah dikocok sebelumnya dan aduk hingga rata. Tambahkan juga garam dan aduk rata lalu kita diamkan adonan ini selama 30 menit sampai 1 jam dan ditutup wadah tersebut dengan kain atau serbet bersih.
- Panaskan wajan anti lengket sebentar saja, lalu olesi permukaannya dengan mentega.
- Tuangkan adonan martabak ke wajan anti lengket ini lalu kita tunggu hingga adonan martabak berlubang mirip sarang lebah.
- Kalau lubangnya sudah banyak, kita taburi dengan gula pasir sampai semuanya merata dan kita tutup hingga matang.
- Setelah matang taburkan dengan bahan isian yaitu kacang tanah cincang, meses coklat atau yang suka keju bisa menambahkannya dengan keju sesuai selera kita. Jangan lupa kasih susu kental manis juga biar rasa martabaknya legit banget.
- Setelah itu lipat jadi dua dan potong-potong lalu kita sajikan.
Nah setelah resep martabak manis ncc jadi kita sajikan dipiring saji lalu kita hidangkan buat keluarga kita tercinta. Selamat mencoba !!!!!!!!
