Resep Masakan Thailand

vistaku

vistaku

New member
Allow semua !!!

Mau Tanya resep nih ada nggak suggestion resep masakan Thailand yang enak soal nya kalau liat internet banyak sih resep nya tapi nggak mau coba2 ada anggota sini yang sudah sering masak Masakan Thailang

Sharing yah
 
kalau nggak di coba mana kita tau kalau resep tersebut enak atau tidak den!

saya punya resep nih, membuatnya gampang kok saya sudah buktikan.



Resep Masakan Sayuran Tumis ala thai

Resep Sayuran Tumis ala thai
untuk 4 porsi

Bahan Masakan Sayuran Tumis
150 gram brokoli
100 gram wortel, dipotong-potong serong
100 gram jagung putren, dipotong serong
4 buah bakso ikan dipotong menjadi 3 bagian
4 batang caisim, dipotong-potong
1 buah tomat merah, dipotong-potong
3 siung bawang putih, dicincang halus
2 butir bawang merah, dicincang halus
4 buah cabai rawit merah, dimemarkan
1 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh kecap asin
1/2 sendok makan saus sambal
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
200 ml air
1 sendok teh tepung maizena dan 1 sendok teh air, dilarutkan untuk pengental
2 tangkai daun ketumbar, dipetiki
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat Masakan Sayuran Tumis

Panaskan minyak goreng. tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit merah sampai harum
Masukkan tomat, brokoli, wortel, jagung putren, bakso ikan, dan caisim. aduk sampai layu. tambahkan kecap ikan, kecap asin, saus sambal, garam, merica bubuk, dan gula pasir. aduk rata.
Tuang air. didihkan. kentalkan dengan larutan tepung maizena. masak sampai meletup letup.
Pada waktu menjelang diangkat, masukanlah daun ketumbar. aduk rata.
resep-masakan-top.net
 
Resepi Sup Udang Pedas (Tom Yam Goong)


Bahan-Bahan: [Ingredients]

500 cc kaldu ayam
3 siung bawang merah, cincang kasar
5 lembar daun jeruk
2 batang sere, potong ukuran 3 cm
2 cm lengkuas, iris tipis
5 buah cabai rawit, cincang kasar
3 siung bawang putih, cincang kasar
3 sendok makan air jeruk nipis
6 sendok makan kecap ikan
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan namprik (saus cabai Thailan)
120 gram udang, bersihkan
25 gram jamur merang, belah jadi 2
Cara Memasak: [Cooking Instruction]

Didihkan kaldu ayam bersama-sama dengan bawang putih, bawang merah, daun jeruk, sere, lengkuas, dan cabai rawit.

Tambahkan air jeruk nipis, kecap ikan, gula, garam, dan namprik, aduk rata.

Masukkan udang dan jamur merang, aduk rata, masak hingga mendidih dan matang, angkat, taburi atasnya dengan daun ketumbar secukupnya.


www.resepmami.com
 
Resepi Tom Yang Goong (Sup Udang Asam Pedas)



Bahan-Bahan: [Ingredients]

Bahan:
1 1/2 liter kaldu ayam
15 potong lengkuas, irisan tipis
5 lembar daun jeruk purut
3 batang sere, memarkan
3 sendok makan kecap ikan
6 sendok makan air jeruk nipis
500 gram udang, kupas, sisakan ekornya
15 buah jamur merang, belah jadi 2
15 buah cabai rawit, memarkan
1 sendok makan daun ketumbar, cincang kasar
Nam prik pao:
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
8 buah cabai merah
1 sendok teh terasi matang
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
2 sendok makan air asam
Cara Memasak: [Cooking Instruction]

Nam prik pao: sangrai bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga agak gosong, lalu kupas.

Haluskan bahan tadi bersama dengan terasi, garam, gula, lalu tumis hingga harum.

Tambahkan air asam, aduk rata, masak hingga mendidih dan kental, sisihkan.

Panaskan kaldu ayam, masak hingga mendidih, lalu masukkan lengkuas, daun jeruk purut, sere, kecap ikan, air jeruk nipis, jamur merang, cabai rawit, dan nam prik pao, aduk rata, masak selama 15 menit.

Masukkan udang dan daun ketumbar, masak hingga matang, angkat.
Sumber: [Source]

www.iresepi.com
 
You must log in or register to reply here.
Back
Top