Resep Membuat Pastel Goreng Isi Bihun Sayuran

M

mahazir

New member
pastel.jpg


Bahan Untuk Bumbu halus:

  • 2 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gulpas
  • 1/2 sdt mrica bubuk/butiran haluskan
  • royco jika suka
  • 1 sdm terigu utk larutan

Bahan Isi:

  • 2 biji wortel potong dadu
  • 1 biji kentang potong dadu
  • soun 1 bks
  • daun seledri
  • telur rebus (kemarin saya nggak pakai)

Cara Membuat Isi Pastel

  • Semua bahan ditumis dengan bumbu halus setelah agak empuk kasih larutan terigu supaya kental terus masukkan soun matikan kompor.

Bahan Kulit

  • 200 gr terigu segitaga
  • 1 sdm maizena
  • 2 sdm blue band
  • 60 ml air hangat
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gulpas
  • royco secukupnya jika suka

Cara Membuat Kulit dan Pastel

  1. Semua bahan uleni sampai kalis diamkan 15 menit.
  2. Kemudian ambil sedikit bulatkan lalu pipihkan dgn rolling pin/botol/gelas kaca.
  3. Lalu isi dgn isian sesuai selera lalu pilin goreng dengan minyak anget jangan panas kalau panas kulit menjadi bergelembung2 kurang bagus menurut saya.

Sumber: Resep Pastel
 
yang susah bikin kulit pastelnya,, kalau nggak pas, bisa bolong bolong dan pecah, akhirnya minyak masuk ke dalem,, coba dong bagi tips yang bagus, agar kita bisa bikin kulit pastel yang sempurna, jadi tidak pecah ketika di goreng, karena banyak yang merahasiakan ini
 
You must log in or register to reply here.
Back
Top