resepkhas
New member
Cara membuat roti manis . Bagi Anda yang tinggal di kota yang ga ada toko roti ga perlu khawatir Anda bisa membuat roti manis khas breadtalk asli yang terkenal enak dan mantap rasanya, untuk dibuat usaha toko roti juga bagus prospeknya di kota Anda.
Jika tertarik Anda bisa mempraktekkan resep roti manis dibawah ini, jangan mudah menyerah untuk belajar jika masih gagal alias belum berhasil bisa coba terus sampai mendapatkan roti yang empuk dan lembut sampai berkualitas tinggi, sehingga bisa dijadikan usaha sampingan yang menguntungkan.
BAHAN :
500 gr tepung terigu Cakra Kembar (protein tinggi)
15 gr Instant Yeast (ragi instant)
2 gr Bread Improver (pelembut roti)
110 gr Gula Pasir
30 gr Susu Bubuk
8 gr Garam
2 btr Telur utuh
180 cc Air Es
90 gr butter
CARA MEMBUATNYA :
Campur dan aduk semua bahan kering.
Lalu tambahkan bahan cair (telur & air), mixer dg speed rendah sampai tercaur rata
Lalu naikan speed mixer sampai adonan menggumpal.
Tambahkan mentega, mixer lagi sampe adonan kalis.
Istirahatkan adonan selama 15 menit (tutup wadah dg plastik).
Ambil adonan & timbang seberat 40gr lalu bulatkan.
Kurang lebih jadi 26 potong.
Istirahatkan lagi selama 15 menit.
Kempiskan adonan lalu beri isi*, bentuk sesuai selera.
Istirahatkan selama 90 menit.
15 menit sebelum dioven, oles permukaan roti dg bahan olesan (1 btr kuning telur + 3 sdm susu ultra plain - aduk rata).
Panggang roti di oven dg suhu 190 derajat celcius selama 10-12 menit.
Sumber : Resep Roti Manis
Last edited:
