Sup ikan patin ini terbuat dari ikan patin. Ikan patin merupakan ikan air tawar, hidup di sungai, rawa, danau dan juga empang. Ikan patin hampir mirip dengan ikan lele karena sama-sama mmiliki kumis. Sekarang ikan patin menjadi ikan yang memiliki nilai ekonomis, dan ikan patin juga menjadi salah satu jenis ikan yang digemari oleh pecinta kuliner ikan. Daging ikan patin cukup gurih, jadi ikan patin selain sering diolah menjadi pindang dan gulai, Resep ikan patin juga sangat cocok dijadikan sup dengan kuah bening yang gurih.
Selain memiliki rasa yang enak ikan patin sangat bagus untuk tubuh kita karena kandungan gizi yang terdapat dalam ikan patin sangatlah banyak. Seperti: omega-3, asam oleat, lemak tak jenuh, dan juga masih banyak lagi. Jadi selain enak ikan patin juga menyehatkan. Sangat cocok sekali untuk dijadikan menu makan siang keluarga.
Bahan-Bahan:
Cara Membuat Sup Ikan Patin
Sumber: Resep Sup Ikan Patin
Selain memiliki rasa yang enak ikan patin sangat bagus untuk tubuh kita karena kandungan gizi yang terdapat dalam ikan patin sangatlah banyak. Seperti: omega-3, asam oleat, lemak tak jenuh, dan juga masih banyak lagi. Jadi selain enak ikan patin juga menyehatkan. Sangat cocok sekali untuk dijadikan menu makan siang keluarga.
Bahan-Bahan:
- 500 gram ikan patin
- 800 ml air
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 2 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 9 buah cabe rawit
- 5 buah bawang merah, iris tipis
- 3 buah tomat hijau, iris menjadi 4 bagian
- 2 sdm air jeruk nipis
- 2 cm kunyit, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 sdt gula
- garam secukupnya
Cara Membuat Sup Ikan Patin
- Potong ikan patin menjadi beberapa bagian, bersihkan samai bersih dan lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit
- Rebus air sampai mendidih. Masukkan cabe, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe,serai, daun salam, dan daun jeruk.
- Setelah kuah beraroma harum, masukkan ikan patin, tambahkan garam, gula dan tomat hijau
- Setelah ikan matang, angkat dan sajikan
Sumber: Resep Sup Ikan Patin