Sambal Goreng Hati Ayam

[andree_erlangga]

BAHAN:

12 buah hati ayam, cuci bersih, tiriskan
50 gram kapri
1 buah cabai merah, iris tipis serong
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
4 lembar daun jeruk, 2 lembar daun salam, dan 2 batang serai, memarkan
1 sdm air asam jawa
8 sdm KECAP BANGO rasa manis
Minyak goreng secukupnya

BUMBU HALUS:
10 buah cabai merah
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
2 sdt garam

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis cabai merah sebentar, angkat.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan hati ayam, daun jeruk, daun salam, serai, dan air asam jawa. Tambahkan santan encer, didihkan.
3. Tambahkan santan kental dan kecap rasa manis, masak hingga kelihatan berminyak, masukkan kapri, aduk rata, angkat.
4. Sajikan sebagai pelengkap nasi langgi, taburi dengan irisan cabai merah goreng.

Untuk: 6 orang

sumber : Resep Masakan

 

[guest]

bagus dan matur nuwun

 

[cat_girl]

enak nih=b=, tapi gw gak suka pake santan

 

[TamanDewi]

enak nich kayaknya...

 

[deshita]

sluuuurp :9

 

[HulkHogan]

Hasilnya seperti ini ya

heemm enak selamat menikmati ​

 

[barmiati]

oh yang itu ya

 

[ruangkerja]

Hmmmmmm Yummy

 

[jainudin]

hmmm jadi laper kalo udah liat makanan, nyamnyam