Soto Ayam Bersantan

[andy_baex]

Soto Ayam Bersantan

Resep Soto Ayam Bersantan , Enak dan gurih, dapat disajikan dengan nasi hangat atau lontong.

Kiriman : Monik Asri

Bahan :
- 1 kg ayam kampung (Direbus).
- Soon, ditiriskan dengan air
hangat
- Cambah, rendam dengan air hangat, tiriskan.
- Santan dr 1/2 butir kelapa.
- Bawang goreng, utk taburan

Bahan yg dihaluskan:
- Merica, secukupnya
- Ketumbar, secukupnya
- 10 btr kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 2 batang sereh, memarkan
- Lengkuas, memarkan
- 3 butir bawang putih
- 12 butir bawang merah
- Garam, secukupnya
- Gula pasir, secukupnya
- Kaldu ayam bubuk
- Daun jeruk, 4 lembar

Cara membuat :
1. Ayam dicuci brsih, dipotong potong bentuk dadu, kemudian direbus hingga matang.
2. Bumbu yg dihaluskan ditumis hingga harum, kemudian dimasukkan kedalam air rebusan ayam tadi.
3. Rebus hingga mendidih, kemudian masukkan santan sambil diaduk terus menerus agar santan tidak pecah, rebus hingga mendidih, angkat.
Cara penyajian :
Soon, cambah, dimasukkan dalam mangkok, tuangi kuah + ayam dr soto, taburi dengan bawang goreng.

MYONLINERECIPE.COM-RESEP MASAKAN INDONESIA