Soto Ayam dan Daging

[audiodido]

Usaha ini masih langka juga di beberapa daerah, namun apabila kita memiliki resep yang paten, kita akan mendapat pelanggan yang akan terus bertambah. Maka sebelum memulai usaha sebaiknya mempelajari dahulu resepnya.

Bahan-bahan pokok:

Ayam 1 ekor direbus dengan air secukupnya
bila perlu telur rebus 5 bh
Kentang rebus 2bh
Toge secukupnya
Keripik kentang
Bawang merah goreng secukupnya
Lengkuas 2 cm, memarkan
Sereh 1 btg, memarkan
garam, merica, gula
Jeruk nipis
Daun bawang, seledri iris halus

Bumbu yang dihaluskan:

Bawang merah 3 bh
Bawang putih 5 siung
Jahe 1 cm
Kunyit 1 cm
Kemiri 5 bh

Cara memasak:
Ayam rebusan disuir-suir.
Masukkan bumbu halus, sereh, lengkuas, garam, gula, merica kedalam kaldu ayam sampai mendidih.
Sajikan di mangkok dengan menyusun telur, toge, kentang rebus, suiran ayam dan siram dengan kuah, taburi bawang merah goreng, daum bawang, seledri diatasnya dan tambahkan perasan jeruk nipis.

Soto ayam sangat sedap bila disajikan dengan sambalnya.
Sambal soto:
cabe rawit5 bh direbus, haluskan tambah sedikit garam dan tuangi sedikit air kaldu panas.

Modal diperkirakan sebesar 4-5 juta termasuk gerobak.
Harga jual per porsi sebesar 7000-11.000.

 

[Megha]

Bls: Soto Ayam dan Daging

Weh boleh juga bih idenya, kalo jualannya di kampus atau kantor pasti laku keras nih ya..

 

[misa_chan]

Bls: Soto Ayam dan Daging

^ he eh, wkakwa

apalagi bahan2nya mudah aja didapet
nice inpo neh, fufu

 

[bla_bla_bla]

Bls: Soto Ayam dan Daging

hmm kalau ditempatku paling jualnya 5000an.. soto daging sapi aja juga 5000...

ga boleh ditawar nih? hihahahha...