Carl_Sagan
New member
Olahan tahu memang bisa dibuat beraneka ragam rasa. Jika ingin mencoba variasi lain, campurkan saja tauco di dalamnya. Dijamin, rasanya menggugah.
Bahan:
250 gram tahu cina, potong dadu
3 sdm minyak untuk menumis
3 siung bawang putih, iris tipis
½ butir bawang bombai, iris tipis
2 cm jahe, memarkan
10 buah cabai hijau, potong melintang
5 buah cabai rawit merah
1 buah tomat, belah 8 bagian
50 ml air
100 gram tauco
¼ sdt gula merah
1 sdt garam
Penyedap, jika suka
Cara membuat:
1. Goreng tahu sampai setengah matang, angkat. Tiriskan
2. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Tambahkan jahe, cabai hijau, rawit dan tomat. Aduk rata. Beri air, tauco, gula merah, garam dan penyedap. Masukkan tahu, aduk sampai kuah meresap. Angkat, sajikan.
Untuk : 4 porsi
Disarikan dari “Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa”, Tim Dapur Demedia.
