makandiluar
New member
500g daging kambing
1 buah bawang bombay, jahe, salam, garam
2 buah tomat, potong kotak
250 gr kol, rajang kasar
8 sdm kecap manis
3 sdm saus tiram
Mentega untuk menumis
Bumbu halus :
4 siung bawang putih
5 btr kemiri sangrai
Kunyit seujung jari, garam,
Merica, royco sapi, gulput
Bumbu kasar :
6 siung bawang merah iris tipis
5 cabe merah kriting iris
10 rawit domba iris
Lengkuas, daun jeruk, serai
Langkah :
1. Poin 1 rebus, buang air rebusnnya, potong daging sesuai selera
2. Tumis bawang merah, masukan bumbu halus, bumbu kasar, setelah harum masukan daging, masukan air secukupnya
3. Masak hingga lunak (kalau aku dipresto biar cepat empuk) setelah airnya menyusut masukan kol dan tomat, aduk sebentar angkat dan hidangkan
4. TIPS : Setelah makan daging, minum satu gelas jus timun (tanpa gula) buat menetralisir
1 buah bawang bombay, jahe, salam, garam
2 buah tomat, potong kotak
250 gr kol, rajang kasar
8 sdm kecap manis
3 sdm saus tiram
Mentega untuk menumis
Bumbu halus :
4 siung bawang putih
5 btr kemiri sangrai
Kunyit seujung jari, garam,
Merica, royco sapi, gulput
Bumbu kasar :
6 siung bawang merah iris tipis
5 cabe merah kriting iris
10 rawit domba iris
Lengkuas, daun jeruk, serai
Langkah :
1. Poin 1 rebus, buang air rebusnnya, potong daging sesuai selera
2. Tumis bawang merah, masukan bumbu halus, bumbu kasar, setelah harum masukan daging, masukan air secukupnya
3. Masak hingga lunak (kalau aku dipresto biar cepat empuk) setelah airnya menyusut masukan kol dan tomat, aduk sebentar angkat dan hidangkan
4. TIPS : Setelah makan daging, minum satu gelas jus timun (tanpa gula) buat menetralisir
