Vitamin Untuk Memelihara Kesehatan

[HeLLKiNG_666]

Pernahkah anda mengamat-amati gandum? Jika belum,ambillah waktu untuk memperhatikannya baik2. Anda akan tertarik olehnya. Demikian juga halnya dengan biji2an yang lain. Kita mengenal sebiji padi,Jelai,atau gandum dengan melihat bentuk dan kulitnya.tetapi tahukah anda ada selaput disekeliling sebiji gandum?selaput ini disebut kulit ari.
Sampai akhir ini masih banyak orang2 yang berpendapat bahwa selaput ini tidak bermanfaat. Sebabitu mereka membuangnya saja,atau memberikannya kepada ayam.sekurang2nya ayam yang mendapat faedahnya,karena manusia begitu bodoh.
Pada dewasa ini kita mengetahui lebih baik.Alam tidak salah dalam menyediakan makanan.Sebenarnya kulit ari itu menyediakan banyak sekali hidrat arang yang penting untuk menolong usus agar bekerja dengan baik.Kulit ari banyak sekali mengandung vitamin B Complex,dan juga Besi untuk menolong pertumbuhan sel darah merah.Pada lapisan yang paling dalam atau ke enam dari selaput ini terdapat zat yang berguna untuk pertumbuhan dan perbaikan sel-sel dalam tubuh.Tambahan pula,di dalamnya terdapat juga fosfor yang amat diperlukan untuk pembentukan tulang yang kuat dan jaringan urat saraf yang sehat.
Sampai hari ini kita baru membahas selaput pada biji2an.Apakah yang terdapat pada bagian dalam yang berwarna putih atau yang disebut endosperm?Bagian ini umumnya terdiri dari hidrat arang dan kanji yang menyediakan bahan bakar untuk tenaga dan kekuatan bagi otot2.Protein2 lain yang disebut gluten dan gliadin,terdapat juga pada bagian dalam yang putih ini.Bagian dalam ini merupakan bagian satu2nya dalam biji2an yang terpelihara bila gandum dihaluskan menjadi tepung.Meskipun bagian yang bertajin ini baik,namun banyak unsur yang berfaedah hilang bila tepung diperhalus oleh beberapa proses modern.


lanjut ke bawah hehehe...

 

[HeLLKiNG_666]

Kecambah Gandum​

Tapi tunggu dulu.masih ada bagian lain yang perlu kita bahas ialah kecambah.Inilah benih yang sebenarnya atau bagian yang bertunas atau tumbuh bila biji gandum di tanam.Kecambah gandum inilah yang menjadi salah satu sumber yang paling kaya untuk Thiamine,atau vitamin B1,yang amat diperlukan untuk memelihara normalnya pekerjaan urat saraf.Thiamine penting juga untuk memelihara lancarnya pekerjaan alat pencernaan,dan untuk pertumbuhan yang normal pada anak2 dan orang muda.Seperti halnya dengan kulit ari,kecambah gandum juga dibuang dalam proses penggilingan modern.
Mengapa pabrik modern membuang kulita ari dan kecambah gandum??Karena bagian ini tumbuh dan merusak bila tepung disimpan agak lama.Bagian ini amat digemari serangga yang merusak tepung.Nyatalah bahwa serangga pun mengetahui apa yang baik.Karena biarpun tepung yang putih masih menyimpan banyak kanji dan hidrat arang,namun di dalam nya tidak terdapat unsur2 yang diperlukan untuk pertumbuhan tubuh yang normal.Demikian juga dengan biji2an yang lain,dimana proses penggilingan yang sama dilakukan.
Contoh yang lain lagi ialah beras yang sudah di putihkan,suatu makanan yang telah digunakan berjuta2 manusia di berbagai pelosok dinia dewasa ini.Seperti halnya dengan gandum,biji padi di bungkus dengan selaput yang mengandung banyak mineral dan vitamin yang perlu sekali untuk kesehatan.Meskipun demikian,bagian ini sengaja dibuang,supaya beras yang diputihkan dapat disimpan lebih lama.
Beras yang sudah diputihkan mungkin kelihatan menarik,tetapi hidup dri makanan seperti itu sering membawa akibat yang menyedihkan.Oleh proses pemutihan ini,anak2 kehilangan zat yang penting untuk pertumbuhan badan.Mereka sebenarnya kekurangan makan sementara merka tumbuh dengan makanan yang kurang nilai gizinya,karena bagian yang terbaik dri biji2an sudah dibuang.
Penyakit yang timbul karena kekurangan vitamin tidak asing lagi di dunia.Hal ini sudah lumrah berabad2 lamanya.Kita mengetahui hal ini dengan mempelajari segala peninggalan kuburan di zaman purba.Kekurangan makanan yang sehat biasa dialami bertahun2 yang lampau,dan masih di alami di beberapa bagian dunia.Tetapi sekarang tiada maaf lagi,karena sudah mengetahui mengapa penyakit seperti ini terjadi...

Influence(referensi) dari Petunjuk Moderen Kepada Kesehatan Ol:CLIFFORD R. ANDERSON, M.D
Copyright;1975
INDONESIA PUBLISHING HOUSE Bandung Indonesia
Dicetak Di Indonesia....

ini buku lebih tua dripada gw neh...

tapi isinya tetep

bab ni masih banyak yang lom di tulis disini....tunggu ada yang post bru mulai lagi..hehehehe....