Raw food merupakan salah satu deretan diet yang sedang tren belakangan ini. Gaya hidup sehat sepertinya sudah semakin digemari, termasuk menjalani pola makan atau diet sehat. Seperti namanya, diet raw food adalah diet di mana pelakunya hanya mengonsumsi makanan mentah, atau hanya melalui sedikit proses pengolahan dengan panas yang tidak lebih dari 400Celcius. Hal ini dikarenakan panas yang lebih dari 400 Celcius diperkirakan dapat menghancurkan enzim yang membantu tubuh memecah nurtrisi. Melakukan diet raw food dipercaya dapat meningkatkan pencernaan sehingga makanan dapat lebih mudah diserap tubuh, dan membantu dalam mengurangi risiko munculnya penyakit kronis.
Apa Manfaat Diet Raw Food?
Diet jenis ini sebenarnya masih dalam penelitian lebih lanjut. Beberapa peneliti melihat manfaat diet raw food dari pola makan yang dijalani oleh vegetarian. Berikut ini adalah beberapa manfaat yang ditawarkan oleh diet raw food.
1. Banyak Mengandung Serat.
Sayur dan buah mentah masih mengandung serat yang tinggi. Serat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan diabetes.
2. Dapat Mengurangi Risiko Kanker.
Sayuran dan buah mentah memiliki kandungan vitamin, mineral dan antioksidan yang tinggi. Selain itu makanan mentah rendah racun yang berbahaya dibanding makanan matang. Perlu kamu ketahui, makanan yang dimasak lebih berisiko menghasilkan racun dibanding makanan yang masih mentah.
3. Memiliki Kandungan Enzim Alami.
Makanan mentah memiliki kandungan enzim alami yang baik untuk membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Mengonsumsi makanan mentah dapat membantu mempercepat proses metabolisme dalam tubuh.
4. Rendah Lemak dan Kalori
Buah dan sayuran alami mengandung lemak, gula dan kalori yang rendah. Meski memiliki kandungan rendah kalori, sayur dan buah mampu memberi energi yang baik untuk kamu. Jika kamu ingin membuat salad buah dan sayur, selalu gunakan yoghurt tanpa lemak.Tentu saja, agar raw food diet kamu berhasil.
5. Dapat Mencegah Karang Gigi
Jika kamu memiliki masalah dengan karang gigi, cobalah untuk mengonsumsi makanan mentah. Konsumsi buah dan sayur, serta kacang-kacangan dapat membantu menjaga kesehatan gigi kamu.
6. Memenuhi 3 Unsur Makanan sehat.
Nutrisinya tinggi (terutama kandungan vitamin dan mineral), tinggi serat (menyapu semua kotoran di tubuh), dan tahu diri (tidak meninggalkan jejak di tubuh).
7. Membersihkan Usus Dan Mengandung Nutrisi “listrik”
Hal ini dikarenakan makanan masih mengandung enzim hidup. Listrik dibutuhkan manusia untuk bergerak dan hanya bisa didapatkan dari makanan hidup (raw food).
8. Membantu Melangsingkan Tubuh.
Karena ada satu efek yang sangat efektif dalam membantu proses pembakaran lemak. Ketika kita makan buah-buahan dan sayur-sayuran (mentah), serat dalam makanan tersebut memiliki efek mem-block lemak sehingga lemak yang masuk ke dalam tubuh tidak terlalu banyak.
Sehat sih, Tapi Hati-hati dan Perhatikan Hal Ini
Manfaat dari diet raw food ini mungkin telah membuat Anda jatuh cinta, tapi jangan terburu-buru mempraktikan jenis diet ini. Perhatikan dan ingat baik-baik, beberapa dari makanan ini diperkirakan berpotensi tidak aman dikonsumsi dalam keadaan mentah. Karena sebagian dicurigai mengandung racun.
Makanan yang tidak disarankan untuk masuk ke dalam menu diet Anda antara lain, kacang merah, singkong, kacang polong, kacang kapri, telur mentah, daging mentah, susu yang tidak dipasteurisasi, dan biji aprikot.
Tapi ingat, tidak semua makanan cocok menjadi menu diet raw food. Mengolah makanan yang Anda konsumsi dengan memanaskan pun tentu tidak ada salahnya. Agar makanan yang Anda konsumsi minim bakteri atau mikroba. Jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu, disarankan untuk mengonsultasikan hal ini terlebih dahulu kepada dokter.
Sumber :
http://caraalami.xyz/
